"721" Vermouth Rosso

Type

Spiritueux

Alcool

17.5%

Ingrédients

Vin rouge d'Émilie-Romagne à base de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, sucre, alcool et plus de 25 herbes et épices botaniques traitées avec soins

Notes de dégustations

La note de tête du Vermouth Rosso 721 est une rose douce et enveloppante, surprenante par sa netteté. Il développe ensuite des notes de cœur évoquant les baies et les senteurs d'absinthe sélectionnées. Les notes de fond, plus profondes et persistantes, se présentent comme un crescendo d'arches, portant des épices d'écorces continentales, de la vanille et des notes pâtissières se terminant par des tanins souples, du miel d'acacia et de la violette. En bouche, il se manifeste comme un vermouth ""hors des sentiers battus"", plein de pulpe de fruits rouges mûrs avec des notes claires de cerise sauvage, de framboise et de framboise bleue, de raisin rouge et des notes finales de myrte et de cacao.

Service

À déguster avec ou sans glace, ou dans un cocktail classique comme l'Americano. On suggère de l'associer au UnBitter avec beaucoup de glace, pour permettre leur permettre d'exprimer au mieux leurs accords aromatiques.