Valdisole
Corneliano d'Alba, Piémont, Italie
"Afroditi" Vino Rosso
Rouge
2021
6 x 750 ml
314,88 $
/ caisse
52,48 $ / bouteille
45,55 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Cari (Pelaverga) 100% — Fermentation en cuve inox avec macération de 8 mois — 12.5% alc.
Cépages
Cari (Pelaverga) 100%
Désignation
Vino di tavola
Style
Vin rouge sec
Sol
Commune italienne de Corneliano d'Alba, au cœur du Langue, Roero et Monferrato (Piémont, Italie)
Altitude
350 mètres
Vendange
Manuelle, début octobre à l'aide de caisses
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée en cuves d'acier inoxydable avec macération des peaux de 8 mois.
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
< 1 g/L
Sulfites totaux
20 mg/L
Notes de dégustation
Fin, subtil et épicé avec une robe rose pourpre très vive.