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"Montacero" Aglianico Beneventano IGP
Disponible en prévente !
I Pentri Castelvenere, Campanie, Italie

"Montacero" Aglianico Beneventano IGP

Rouge 2021 12 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
303,00 $ / caisse
25,25 $ / bouteille
21,96 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Aglianico 100% — Macération et élevage en cuves inox — Certifié biologique

"Montacero" Aglianico Beneventano IGP

Rouge
2021
12 x 750 ml
Castelvenere, Campanie, Italie
"Montacero" Aglianico Beneventano IGP
Cépages
Aglianico 100%
Désignation
Beneventano IGP
Type de culture de la vigne
Pergola
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique
Style
Vin rouge sec
Lieu de production
Sur les collines de Sannio Benevento, entre Monte Taburno et les montagnes de Matese (Campanie, Italie)
Aire du vignoble
2 hectares (domaine de 10 ha)
Sol
Argilo-calcaire, grès
Altitude
250-300 mètres
Rendement
25 hl/ha
Vendange
Manuelle à l'aide de caisse. Troisième semaine d'octobre.
Levure
Indigènes
Vinification
Macération et fermentation spontanée en cuves d'acier inoxydable
Fermentation malolactique
Oui
Élevage
Cuves d'acier inoxydable et ensuite en bouteille
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
0-4 g/L
Notes sur la cuvée
« I Pentri » est le nom de l'ancien peuple italique Les Samnites qui peuplait les régions où se trouve aujourd'hui l'entreprise.
Service
Prêt à boire autour de 16°C. Potentiel de garde de 7 ans suivant le millésime.
Notes de dégustation
Fruité et bien équilibré avec des tannins mûrs et fondus. En bouche, ces notes aromatiques rappellent le cuir et le gibier, mais également les épices et le chocolat.