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Valdisole
Corneliano d'Alba, Piémont, Italie
"Amos" Vino Rosso
Rouge
2019
6 x 750 ml
261,06 $
/ caisse
43,51 $ / bouteille
37,84 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Nebbiolo 95%, Arneis 5% — Macération pelliculaire de 20 jours — Élevage de 1 an en fûts de chêne neufs de Slavonie — 14% alc.
Cépages
Nebbiolo 95%, Arneis 5%
Désignation
Vino da tavola
Style
Vin rouge sec
Lieu de production
Commune italienne de Corneliano d'Alba, au cœur du Langue, Roero et Monferrato (Piémont, Italie)
Sol
Sable et calcaire
Altitude
350 mètres
Vendange
Manuelle, début et mi-septembre selon le cépage
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée en cuves d'acier inoxydable avec 20 jours de macération des peaux.
Élevage
1 an en fûts de chêne de Slavonie neufs (500L). Affinage en bouteille de 6 mois.
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
< 1 g/L
Sulfites totaux
22 mg/L
Notes sur la cuvée
Traduction du mot Άμμος en grec qui veut dire sable.
Service
Prêt à boire autour de 18-20°C.
Notes de dégustation
Frais et gouleyant qui allie agilité, tension et fruit frais. Au nez, un beau bouquet de cerises, fraises et chocolat noir. La bouche est minérale et tannique, typique du cépage.