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Barolo DOCG
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Barolo DOCG

Rouge
2015
6 x 750 ml
ProducteurErbaluna
ProvenanceLa Morra, Piémont, Italie
Notes:

Nebbiolo 100%. Levures indigènes, élevage 24 mois en foudre.

354,36 $ / caisse
59,06 $ / bouteille 51,17 $ / bouteille (avant taxes)
Nombre de caisse(s)
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Barolo DOCG

Rouge
2015
6 x 750 ml
ProducteurErbaluna
ProvenanceLa Morra, Piémont, Italie
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo
Désignation
Barolo DOCG
Type de culture de la vigne
En Guyot avec utilisation de soufre et cuivre.
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique avec I.C.E.A. depuis 1993
Style
Vin rouge sec
Date planté
Vignes de 4-27 ans
Sol
Argilo-calcaire
Altitude
350 mètres
Rendement
80 q/ha
Vendange
Manuelle
Vinification
20-24 jours de fermentation avec macération, 4-6 remontages/jour, 25-30°C.
Élevage
Minimum de trois ans dont deux dans des foudres de chêne de Slavonie de 25-30 hl.
Clarification et filtration
Non-Clarifié et Non-Filtré
Sulfites totaux
Environ 100 mg/L
Production
20 000 bouteilles