Sandrine Henriot
Régnié-Durette, Beaujolais, France
Beaujolais Villages AOP
Rouge
2024
12 x 750 ml
390,84 $
/ caisse
32,57 $ / bouteille
28,33 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Gamay 100% — Macération en grappe entières pendant 7 jours en cuves inox — Élevage en cuves inox — Certifié biologique et biodynamique
Cépage(s)
Gamay 100%
Désignation
AOP Beaujolais Villages
Type de culture de la vigne
Gobelet ; Utilisation de cuivre et de soufre additionné de tisane de plantes (ortie, prêle, osier, consoude) pour les traitements ; préparation biodynamique 501 et 500P ; travail du sol au cheval et à l'enjambeur
Type d'agriculture et certification(s)
Domaine certifié Agriculture Biologique (2007) et biologique (Demeter, 2010)
Style
Vin rouge sec
Lieu de production
Parcelle située sur la commune de Villé Morgon (Beaujolais, France)
Aire du vignoble
Domaine de 3,3 hectares
Sol
Sablo-limoneux
Altitude
500 mètres
Densité
10,000 pieds/ha
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Macération en grappe entière pendant environ 7 jours en cuve inox ; pressurage et élevage en cuve inox
Élevage
Cuves d'acier inoxydable
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
0 g/L
Sulfites totaux
26 mg/L
Accord(s) suggéré(s)
Apéritif, plateau de fromages-charcuteries, pot-au-feu
Service
Prêt à boire ; carafer 30 minutes avant le service
Notes de dégustation
Beaujolais léger aux notes de fruits rouges et de grillé. Fraîcheur en bouche