Loading
"Mèdol Seleccio 3r" Cartoixà Vermell
Disponible en prévente !
Celler 9+ (Nou Mes) Nou de Gaià, Penedès, Espagne

"Mèdol Seleccio 3r" Cartoixà Vermell

Orange 2022 12 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
444,72 $ / caisse
37,06 $ / bouteille
32,24 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Cartoxià Vermell (Xarel-lo rosado) 100% — Macération pelliculaire de 32 jours — Élevage sur lies en cuves inox — Certifié biologique

"Mèdol Seleccio 3r" Cartoixà Vermell

Orange
2022
12 x 750 ml
Nou de Gaià, Penedès, Espagne
"Mèdol Seleccio 3r" Cartoixà Vermell
Cépages
Cartoxià Vermell (Xarel-lo rosado) 100%
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique (CCPAE), pratiques régénératives et biodynamiques.
Style
Vin blanc de macération (orange)
Lieu de production
La Nou de Gaià, près de la ville de Tarragona (Penedès, Espagne)
Aire du vignoble
19 hectares de vignes, réparties sur 14 parcelles différentes (domaine de 35 ha)
Sol
Limon sableux
Levure
Indigènes
Vinification
Macération pelliculaire de 32 jours entre 15 et 18°C. À la suite de la macération, les raisins sont pressés pour l'élevage.
Élevage
En cuves d'acier inoxydable sur lies, puis mis en bouteille avec un petit pourcentage de lies pour améliorer l'évolution du vin dans le temps.
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
< 1 g/L
Sulfites totaux
< 10 mg/L
Notes sur la cuvée
Cartoixà Vermell est une mutation locale rare de Cartoixà qui donne au vin un pigment rosé lorsque macéré avec les peaux. Il a tendance a être plus épicé que son ancêtre.
Service
Prêt à boire autour de 12-14°C. Nous vous conseillons de décanter le vin pour éliminer les lies.
Notes de dégustation
Arômes fruités mêlés à des noix et des nuances sucrées, qui vous transportent en Méditerranéen, avec des pêches, abricots, noisettes, coings et miel. La bouche est ample, structuré et marquée avec des tannins croquants et des touches d'agrumes rafraîchissantes. Longue finale portée sur les notes de noix.