"Château des Annereaux" 2004 AOC Lalande de Pomerol

Cépage(s)

Merlot 79%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 6%

Désignation

AOC Lalande de Pomerol

Style

Vin rouge sec

Lieu de production

Ouest de la commune de Lalande de Pomerol (Bordeaux, France)

Aire du vignoble

25 hectares

Sol

Moyenne terrasse de la vallée de l’Isle : sables, graviers et gros galets du pléistocène moyen (formation de Riss)

Rendement

60 hl/ha

Densité

5 555 pieds/ha

Vendange

Début le 27 septembre, fin le 12 octobre

Levure

Indigènes

Vinification

Vinification traditionnelle et thermorégulée

Élevage

12 mois en barriques (25% neuves chaque année)

Clarification et filtration

Filtré

Sucre

< 1 g/L

Sulfites totaux

71 mg/L

Production

120,000 bouteilles

Notes de dégustation

Belle robe rubis aux reflets cerise. Teinte brillante et nette. Très frais, fin, fruité (cerise, framboise, cassis, myrtille) restant très jeune. À l’agitation se développent quelques nuances minérales et florales (pivoine, genet) se terminant sur un léger fumé et un fin boisé. Attaque franche. Vin dense, présent. Bonne structure tannique, assez évoluée, avec des tanins fins et murs qui commencent à se fondre. Arômes de fruits, de torréfaction (moka) minéral (silex) se développant après une légère aération. Finale soutenue par un joli retour fruité.