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"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP
Movia Dobrovo, Brda, Slovénie

"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP

Blanc 2018 6 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
220,62 $ / caisse
36,77 $ / bouteille
31,85 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Sauvignon Vert (Friulano) 100%. 24h de macération à froid. Élevage de 6 mois en cuve d’inox.

"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP

Blanc
2018
6 x 750 ml
Dobrovo, Brda, Slovénie
"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP
Cépages
Sauvignon Vert (Friulano)
Désignation
BRDA
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Biologique
Style
Vin blanc sec et aromatique
Date planté
Vignes de 25 ans
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage direct. Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve.
Élevage
Soutirage en barriques de chêne de Slovénie de 3000 litres et élevage de 12 mois sur lies fines. 4 mois en bouteilles avant la mise en marché.
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
30 mg/l
Intention
La cuvée s'appelle Exto et désigne ex-Tokaji. Ceci fait référence à l'ancien nom du Sauvignon Vert, le Tokai Fruilano. En Hongrie, Tokaji est une région viticole. Suite à un conflit, dorénavant seule la région hongroise peut porter le nom Tokaji.
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Nez sur des notes de groseilles, de pomme verte, de fruit de la passion et d’herbe fraîche, En bouche on perçoit le thé blanc, le thym et la menthe avec de délicates notes de beurre, de poivre blanc et de vanille.
Cépages
Sauvignon Vert (Friulano) 100%
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot simple. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne.
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin blanc sec
Date planté
Vignes de 25 ans. Sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie)
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
150-400 mètres
Vendange
Manuelle avec tri, mi-septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés et triés. Après 24h de macération à froid avec des baies entières, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes en cuves d'acier inoxydable.
Élevage
6 mois en cuves d'acier inoxydable
Clarification et filtration
Non
Sucre
1.2 g/L
Sulfites totaux
37 mg/L
Intention
Prêt à boire. Potentiel de garde jusqu'à 5 ans suivant le millésime pour permettre au vin de se développer et de mûrir d'avantage.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Vin blanc de couleur jaune paille avec des teintes dorées et une texture dense. Au nez, les arômes rappellent la pomme verte, les herbes fraîche, le thym, le poivre blanc et les fruits exotiques comme le kiwi et le melon. En bouche, l'attaque est vive et jeune, elle se fond à merveille avec la minéralité et le corps du vin.