Domaine Timothée Delalle Fondettes, Loire, France

Rouge 2024 6 x 750 ml

Nombre de caisse(s)

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197,58 $ / caisse

32,93 $ / bouteille

28,60 $ / bouteille (avant taxes)

Notes :

Grolleau 100% — Fermentation spontanée de 30% des grappes entières — Certifié biologique

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"Grolleau de Grand Soif" IGP Val de Loire

Rouge

2024

6 x 750 ml

Fondettes, Loire, France

Cépage(s)

Grolleau 100%

Désignation

IGP Val de Loire

Type d'agriculture et certification(s)

Certifié biologique (Certipaq)

Date planté

Vignes âgées de 60 ans

Lieu de production

Commune de Luynes, à l’Ouest de Tours (Loire, France)

Aire du vignoble

Domaine de 8 ha

Sol

Premières côtes du terroir ; sols peu profonds de sables argileux ; roche mère calcaire affleurante

Densité

6,200 pieds/ha

Vendange

Manuelle à l'aide de bacs ; tri à la table

Levure

Indigènes

Vinification

Fermentation spontanée à basse température ; 30% de grappes entières ; sulfitages raisonnés

Fermentation malolactique

Complétée

Note(s) sur la cuvée

Anciennement nommée « Grolleau De Cinq Mars », en 2024 elle devient « Grolleau de Grand Soif ». Un millésime très léger et facile à boire

Notes de dégustation

Couleur claire, nez de petits fruits rouge. Un vin rond et digeste