Loading
"La Mala Via" Malvasia Veneto IGT
Disponible en prévente !
Santa Colomba Lonigo, Vénétie, Italie

"La Mala Via" Malvasia Veneto IGT

Blanc 2022 12 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
405,72 $ / caisse
33,81 $ / bouteille
29,41 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Malvasia Istriana 100% — Élevage de 9 mois sur lies en cuves inox avec bâtonnage — Certifié biologique

"La Mala Via" Malvasia Veneto IGT

Blanc
2022
12 x 750 ml
Lonigo, Vénétie, Italie
"La Mala Via" Malvasia Veneto IGT
Cépages
Malvasia Istriana 100%
Désignation
Veneto IGT
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique par Valori Italia vendemmia certificata (2016)
Style
Vin blanc sec
Date planté
Vignes âgées entre 20 et 50 ans
Sol
Argilo-calcaire avec une épaisse couche supérieure d'argile
Altitude
100 mètres
Vendange
Les raisins sont récoltés manuellement en petites quantités, puis envoyés au chai pour la presse.
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage doux des raisins entiers, non-égrappés. Fermentation en cuve d'acier inoxydable à température contrôlée (18-20°C). Bâtonnage pendant environ 90 jours, suivi d'une filtration grossière avant la mise en bouteille.
Élevage
9 mois en cuve d'inox
Clarification et filtration
Légère filtration
Sucre
<1 g/L
Sulfites totaux
23 mg/L
Production
3000 bouteilles
Intention
Prêt à boire autour de 6 à 8°C, ne nécessite pas de garde.
Notes de dégustation
La cuvée La Mala Via nous présente un vin blanc à la robe jaune paille. Des arômes de fruits jaunes mûrs suivis de citron et de litchi, de fleurs de laurier, de thé oolong d'amandes et de noisettes grillées. En bouche, l'attaque est fraîche ave quelques notes salines. Une longue persistance aromatique très agréable qui tire sur l'acidité.