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"Les Sardines" AOC Mâcon-Villages
Domaine Robert-Denogent Fuissé, Bourgogne, France

"Les Sardines" AOC Mâcon-Villages

Blanc 2021 6 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
372,78 $ / caisse
62,13 $ / bouteille
53,85 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Chardonnay 100% — Certifié agriculture biologique et biodynamique

"Les Sardines" AOC Mâcon-Villages

Blanc
2021
6 x 750 ml
Fuissé, Bourgogne, France
"Les Sardines" AOC Mâcon-Villages
Cépages
Chardonnay 100%
Désignation
AOC Mâcon-Villages
Type d'agriculture et certifications
Certifié agriculture biologique (Ecocert) et biodynamique (en cours de certification Biodyn)
Style
Vin blanc sec
Date planté
Vignes de 35 ans en moyenne
Lieu de production
Communes de Verzé et Charnay-lès-Mâcon
Aire du vignoble
4 hectares
Sol
Argilo-calcaire et argilo-limoneux
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée, sans intrants œnologiques, et très peu interventionniste. Cuvée vinifiée et élevée sans sulfites.
Élevage
2 ans sur lies fines. 50% dans différents contenants en bois: barriques bourguignonnes (228, 350, 400 et 500L, demi-muids et foudres), 25% en cuves inox ou émaillées et les 25% restants en cuves de béton.
Clarification et filtration
Aucunes
Notes de dégustation
Une ode au plaisir immédiat, un vin qui incite à passer à table, à des agapes canailles et gourmandes ! Issu de vendanges bien mûres, ce Mâcon-Villages, tout au naturel, a une belle amplitude en bouche. Un blanc qui a de la mâche et qu’il faut croquer dès maintenant !