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Podere Le Ripi
Le Ripi, Toscane, Italie
"Lupi e Sirene" Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Rouge
2020
6 x 750 ml
1 186,80 $
/ caisse
197,80 $ / bouteille
171,99 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Sangiovese 100% — Fermentation et macération de 20 – 25 jours en fûts — Élevage de 36 mois en fûts de chêne, 14 mois en cuves de ciment — Certifié biologique et biodynamique
"Lupi e Sirene" Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Rouge
2020
6 x 750 ml
Le Ripi, Toscane, Italie
Cépage(s)
Sangiovese 100%
Désignation
Brunello de Montalcino DOCG
Type de culture de la vigne
Alberello
Type d'agriculture et certification(s)
Certifié biologique et biodynamique (Demeter, 2011)
Style
Vin rouge sec
Date planté
2001
Lieu de production
Dans la commune de Castelnuovo à Montalcino, sur le versant sud-est de la colline (Toscane, Italie)
Aire du vignoble
1,7 hectares (domaine de 34 ha)
Sol
Marne brune, légèrement alcaline à squelette granitique
Altitude
308 mètres
Exposition
Exposition Sud est
Rendement
50 qi/ha
Densité
11,000 plants/ha
Vendange
Manuelle (premières semaines de septembre)
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation et macération de 20 à 25 jours en fûts de chêne ouverts, les premiers 80% de la fermentation s'effectuent parallèlement aux remontages à ciel ouvert. Les 20% restants de la fermentation se font à la piemontesina (infusion)
Élevage
Élevage de 36 mois en fûts de chêne, suivi d'un passage de 14 mois en cuves de ciment
Sucre
0,3 g/L
Sulfites totaux
42 mg/L
Production
13,000 bouteilles
Service
Prêt à boire autour de 18°C ; excellent potentiel de garde allant jusqu'à 20 ans suivant le millésime
Notes de dégustation
Un rouge rubis brillant et délicat, qui décrit souvent notre Riserva. Fin et élégant au nez, avec des notes terreuses et ferreuses, qui traduisent parfaitement le terroir de cette parcelle particulière. Notre Riserva 2019 est le résultat d'un millésime d'équilibre et de richesse, ces caractéristiques deviennent évidentes en bouche où les tanins semblent soyeux et disponibles, démontrant ainsi une énergie qui permettra à ce vin de se sentir prêt maintenant, mais qui bénéficiera également d'un temps plus long en bouteille
Cépage(s)
Sangiovese 100%
Désignation
Brunello de Montalcino DOCG
Type de culture de la vigne
Alberello
Type d'agriculture et certification(s)
Certifié biologique et biodynamique (Demeter, 2011)
Style
Vin rouge sec
Date planté
2001
Lieu de production
Dans la commune de Castelnuovo à Montalcino, sur le versant sud-est de la colline (Toscane, Italie)
Aire du vignoble
1,7 hectares (domaine de 34 ha)
Sol
Marne brune, légèrement alcaline à squelette granitique
Altitude
308 mètres
Exposition
Exposition Sud est
Rendement
40 qi/ha
Densité
11,000 plants/ha
Vendange
Manuelle (deuxième semaine de septembre)
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation et macération de 20 à 25 jours en fûts de chêne ouverts, les premiers 80% de la fermentation s'effectuent parallèlement aux remontages à ciel ouvert. Les 20% restants de la fermentation se font à la piemontesina (infusion)
Élevage
36 mois en fûts de chêne, suivi d'un passage de 2 mois en cuves de ciment
Sucre
0,3 g/L
Sulfites totaux
42 mg/L
Production
13,000 bouteilles
Service
Prêt à boire autour de 18°C ; excellent potentiel de garde allant jusqu'à 20 ans suivant le millésime
Notes de dégustation
Après le millésime 2019, largement salué et exceptionnel, celui de 2020 a d’abord été quelque peu négligé. En réalité, il s’est révélé être un millésime d’une grande finesse et d’un bel équilibre. Expressif dès ses premiers pas en cave, il nous a offert un Brunello généreux et immédiatement agréable à déguster. Le Lupi e Sirene Riserva 2020 révèle des notes juteuses, savoureuses et élégantes, avec des tanins très raffinés et un équilibre qu’il sera fascinant de suivre au fil des années. Une très belle expression d’un millésime généreux et bien équilibré