Colombera & Garella
Masserano ( BI), Piémont, Italie
"Melascone" Vino Rosso
Rouge
2024
12 x 750 ml
424,44 $
/ caisse
35,37 $ / bouteille
30,73 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Nebbiolo 90%, Croatina et Vespolina 10% — Fermentation spontanée — Élevage en cuves de béton
Cépage(s)
Nebbiolo 90%, Croatina et Vespolina 10%
Désignation
Vino Rosso
Type de culture de la vigne
Guyot ; uniquement soufre, cuivre et préparations d'origine végétale ou animale à la vigne
Type d'agriculture et certification(s)
Agriculture biologique (non certifié)
Date planté
Vignes âgées entre 7 et 50 ans
Lieu de production
Piémont septentrional dans les communes de Masserano, Brusnengo et Lessona, en partie provenant des vignobles de fournisseurs de confiance (Piémont, Italie)
Aire du vignoble
4 hectares divisées en 3 vignobles: 2 jeunes vignobles dans la commune de Cottignano et un jeune vignoble dans la commune de Lessona
Sol
Sable porphyrique d'origine volcanique, avec PH acide
Altitude
350 mètres
Exposition
Sud-Ouest
Rendement
60 qi/ha
Vendange
Manuelle avec une sélection rigoureuse dans les vignobles ; fin septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Égrappage et foulage ; fermentation classique sans contrôle des températures, avec remontages et délestages
Fermentation malolactique
Complétée
Élevage
1 an en cuves de béton
Sucre
0,24 g/L
Sulfites totaux
68 mg/L
Note(s) sur la cuvée
Melascone était le nom dialectal local du Nebbiolo dans la région de Biella, mais il s'agissait d'un raccourci pour désigner le "vinorosso" de tous les jours.
Autre(s) caractéristique(s)
Cuvée autrefois appelé Costa della Sesia
Service
Prêt à boire autour de 15-17°C ; potentiel de garde allant jusqu'à 5 ans suivant le millésime
Notes de dégustation
Arômes précis de Nebbiolo avec cette minéralité loyale. La macération est surveillée de près à chaque millésime pour s'assurer que les tannins ne sont pas trop forts et que le vin est prêt à être bu dès sa sortie. La Croatina apporte une touche de fruit et le Vepsolina une touche d'épice supplémentaire.