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Zanotto
Resera, Vénétie, Italie
"Nude" Rosato Vino Frizzante
Effervescent
2021
12 x 750 ml
362,16 $
/ caisse
30,18 $ / bouteille
26,21 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Glera 90%, Raboso 10% — Méthode ancestrale — Seconde fermentation en bouteille — Non-filtré — Agriculture biodynamique — 11% alc.
Cépages
Glera 90%, Raboso 10%
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biodynamique
Style
Vin rosé effervescent
Lieu de production
Dans les collines près de Valdobbiadene à Resera, petite ville au nord de Venise (Vénétie, Italie)
Vendange
Manuelle, en septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Seconde fermentation en bouteille
Fermentation malolactique
Non
Clarification et filtration
Non-filtré
Sucre
0 g/L
Intention
Dégustez-le clair en laissant les levures dans le fond, ou en renversant la bouteille en déplaçant les levures en haut pour mieux goûter l'intensité des arômes
Notes sur la cuvée
Méthode ancestrale
Service
Prêt à boire autour de 8-9°C.
Notes de dégustation
Un nez fruité de fraise et de groseille. En bouche, il est sec et très frais avec une persistance aromatique sur le fruits mûrs et les raisins fraîchement pressés. Élégant, de bon goût et bien structuré.