Benoit Marguet
Ambonnay, Champagne, France
"Oger" Grand Cru AOC Champagne
Effervescent
2021
3 x 750 ml
508,11 $
/ caisse
169,37 $ / bouteille
147,28 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Chardonnay 100% — Blanc de Blancs — Vigneron : Laurent Vauversin — Certifié biologique
"Oger" Grand Cru AOC Champagne
Effervescent
2021
3 x 750 ml
Ambonnay, Champagne, France
Cépage(s)
Chardonnay 100%
Désignation
Champagne Grand Cru
Type de culture de la vigne
Guyot
Type d'agriculture et certification(s)
Certification biologique ECOCERT ; utilisation des plantes à chaque traitement et des huiles essentielles si nécessaire. Travail des sols avec des chevaux et actions rythmées par le calendrier lunaire aux vignes comme aux celliers
Style
Champagne Blanc de Blancs
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage traditionnel vertical à maie fixe de type Coquard ; fermentation en fûts de chêne
Élevage
9 mois sur lies en fûts et foudres de chêne
Dosage
Aucun dosage
Production
2,272 bouteilles
Le domaine en bref
Cinquième génération d'un domaine familial créé en 1905, Benoît Marguet a, dès son arrivée en 2004, amorcé la conversion en culture biodynamique. Il cultive 8 hectares sur Ambonnay et Bouzy et achète des raisins à des domaines prônant la même philosophie.
Note(s) sur la cuvée
Vigneron: Laurent Vauversin
Autre(s) caractéristique(s)
Tirage : 30 juin 2022 ; Dégorgement : 3 février 2026