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"Querschnitt Rot" Landwein
Kolfok Neckenmarkt, Burgenland, Autriche

"Querschnitt Rot" Landwein

Rouge 2022 12 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
405,00 $ / caisse
33,75 $ / bouteille
29,35 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Blaufränkisch 92%, Syrah 8% — Macération semi-carbonique — Élevage sur lies en tonneaux et fûts autrichiens usagés — Agriculture bio et pratique biodynamique

"Querschnitt Rot" Landwein

Rouge
2022
12 x 750 ml
Neckenmarkt, Burgenland, Autriche
"Querschnitt Rot" Landwein
Cépages
Blaufränkisch 92%, Syrah 8%
Désignation
Landwein
Type de culture de la vigne
Guyot
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique avec pratiques biodynamiques (non certifié)
Style
Vin rouge sec
Date planté
Entre 1963 et 1975
Lieu de production
2 vignobles de Zweigelt et 1 vignoble de cépages multiples, situés sur la montagne de Neckenmarkt (Burgenland, Autriche)
Sol
Schiste micacé et argile
Altitude
300-400 mètres
Exposition
Versant sud et terrasse à l'est
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins provenant des 2 vignobles de Zweigelt ont été égrappés et les baies entières sont envoyées en cuves de fermentation. Les raisins du vignoble mixte sont ajoutés en grappes entières. Les cuves sont transportées en cave froide où une macération carbonique naturelle de 65 jours a lieu. Pressurage et soutirage en tonneaux et fûts usagés de 500L.
Élevage
10 mois sur lies en tonneaux et fûts de chêne autrichiens usagés de 500L
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
0-4 g/L
Notes sur la cuvée
Le sol local a une faible teneur en éléments nutritifs qui régule naturellement la croissance de la vigne et les raisins donnent un moût très extractif.
Service
Prêt à boire autour de 14-16°C. Potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant le millésime.
Notes de dégustation
Léger et savoureux avec des arômes concentrés rappelant la cerise et le cassis, la pomme grenade les baies sauvages acidulées et les épices. La bouche est juteuse avec une minéralité ferreuse et une énergie vive.