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Rosso di Montalcino DOC
Disponible en prévente !
Loghi San Giovanni d'Asso, Toscane, Italie

Rosso di Montalcino DOC

Rouge 2022 12 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
434,40 $ / caisse
36,20 $ / bouteille
31,48 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Sangiovese 100%. — 14.5% alc.

Rosso di Montalcino DOC

Rouge
2022
12 x 750 ml
San Giovanni d'Asso, Toscane, Italie
Rosso di Montalcino DOC
Cépages
Sangiovese 100%
Désignation
Rosso di Montalcino DOC
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique non-certifiée
Style
Vin rouge sec
Aire du vignoble
2 hectares
Sol
Argile calcaire
Altitude
280 mètres
Vendange
Manuelle et sélectionnée, octobre
Vinification
Fermentation spontanée en cuves inox avec une longue macération afin d'extraire un maximum du caractère aromatique et phénolique des peaux
Élevage
8 mois en très grands fûts de chêne de Slavonie, affinage en bouteille de plusieurs mois
Production
4 000 bouteilles
Intention
Idéal avec de la charcuterie et des pâtes en sauce à la viande. S'accorde également avec des grillades et des viandes rouges. Fantastique avec les fromages moyennement assaisonnés et les champignons.
Notes de dégustation
Le nez et la bouche sont remplis de cerises douces et parfaitement mûres, de cordial de cerise, de terre truffée de forêt et de cacao, puis la finale est longue et en dents de scie, avec une acidité entremêlée et des tanins délicieux.