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"Rossofongoli" Umbria IGT
Fongoli San Marco di Montefalco, Ombrie, Italie

"Rossofongoli" Umbria IGT

Rouge 2021 12 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
362,16 $ / caisse
30,18 $ / bouteille
26,23 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Sangiovese 60%, Montepulciano 40% — Macération de 10 jours — Élevage de 3 mois en cuves inox — Pratiques biodynamiques et certification biologique

"Rossofongoli" Umbria IGT

Rouge
2021
12 x 750 ml
San Marco di Montefalco, Ombrie, Italie
"Rossofongoli" Umbria IGT
Cépages
Sangiovese 60%, Montepulciano 40%
Désignation
Umbria IGT
Type de culture de la vigne
Cordo speronato
Type d'agriculture et certifications
Pratiques biodynamiques et certification biologique
Style
Vin rouge sec
Date planté
1993
Lieu de production
Vignoble de Vigna di casa vecchia sur la commune de Montefalco (Ombrie, Italie)
Aire du vignoble
Domaine de 23 hectares de vignes
Sol
Argilo-limoneux, riche en substances organiques et en calcaire
Exposition
Sud, Sud-Ouest
Vendange
Manuelle, septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Égrappage et fermentation spontanée avec macération de 10 jours, sans contrôle de la température. Pressurage doux, puis décantation en acier avec soutirage et oxygénation.
Élevage
3 mois en cuves d'acier inoxydable
Clarification et filtration
Aucne
Sucre
1.5 g/L (millésime 2019)
Sulfites totaux
11 mg/L (millésime 2019)
Production
12 650 bouteilles
Service
Prêt à boire autour de 16-18°C
Notes de dégustation
Arômes fruité et vineux. En bouche, il est enveloppant et bien structuré.