Casa Brecceto
Ariano Irpino, Campanie, Italie
"Scazzuso" Campania Bianco IGP
Blanc
nm
12 x 1000 ml
460,32 $
/ caisse
38,36 $ / bouteille
33,18 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :
Fiano 50%, Greco Bianco 25%, Coda di Volpe 25% — Fermentation spontanée séparée — Élevage en amphores en cuves inox — Certifié biologique, pratique biodynamique — 12% alc.
Cépages
Fiano 50%, Greco bianco 25%, Coda di Volpe 25%
Désignation
Campania Bianco IGP
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique et préparations biodynamiques si nécessaire
Style
Vin blanc sec
Lieu de production
Dans le village d'Ariano Irpino, au sommet des Apennins (Campanie, Italie)
Aire du vignoble
Domaine de 4 hectares, dont 2 ha de vignes
Sol
Argilo-calcaire
Vendange
Manuelle avec caisses
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage et fermentation séparée et naturelle, sans contrôle de la température en cuves d'acier inoxydable ouvertes
Élevage
Amphores et cuves d'acier inoxydable
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
0-4 g/L
Service
Prêt à boire autour de 14-16°C
Notes de dégustation
Fruité, franc et savoureux, avec une touche florale et une acidité fraîche.