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"Scazzuso" Campania Rosso IGP
Casa Brecceto Ariano Irpino, Campanie, Italie

"Scazzuso" Campania Rosso IGP

Rouge nm 12 x 1000 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
460,32 $ / caisse
38,36 $ / bouteille
33,18 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Aglianico 60%, Piedirosso 40% — Fermentation spontanée séparée avec macération de 15 jours — Élevage de 6 mos en cuves inox — Certifié biologique, pratique biodynamique — 12% alc.

"Scazzuso" Campania Rosso IGP

Rouge
nm
12 x 1000 ml
Ariano Irpino, Campanie, Italie
"Scazzuso" Campania Rosso IGP
Cépages
Aglianico 60%, Piedirosso 40%
Désignation
Campania Rosso IGP
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique et préparations biodynamiques si nécessaire
Style
Vin rouge sec
Lieu de production
Dans le village d'Ariano Irpino, au sommet des Apennins (Campanie, Italie)
Aire du vignoble
Domaine de 4 hectares, dont 2 ha de vignes
Sol
Argilo-calcaire sableux
Vendange
Manuelle avec caisses
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage et fermentation séparée et naturelle des raisins, sans contrôle de la température en cuves d'acier inoxydable ouvertes. Macération pelliculaire de 15 jours.
Élevage
Assemblage des vins en cuves d'acier inoxydable où ils y viellissent pendant 6 mois.
Clarification et filtration
Aucune
Sucre
0-4 g/L
Service
Prêt à boire autour de 14-16°C
Notes de dégustation
Fruité et épicé avec des notes claires de baies sauvages et une longue finale aromatique de poivre noir. Sec et rond en bouche, il présente un bel équilibre entre l'acidité et les tannins.