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"Ugolino" Lambrusco dell' Emilia IGT
Disponible en prévente !
Corte Faragosa Campagnola Emilia, Émilie-Romagne, Italie

"Ugolino" Lambrusco dell' Emilia IGT

Effervescent 2017 12 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
314,64 $ / caisse
26,22 $ / bouteille
22,80 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Assemblage d’Ancellotta, Lambrusco Maestri et Lambrusco Marani — Refermentation en bouteille — Biologique — 12.5% alc.

"Ugolino" Lambrusco dell' Emilia IGT

Effervescent
2017
12 x 750 ml
Campagnola Emilia, Émilie-Romagne, Italie
"Ugolino" Lambrusco dell' Emilia IGT
Cépages
Ancellotta, Lambrusco Maestri et Lambrusco Marani
Désignation
Lambrusco dell'Emilia IGT
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin rouge effervescent
Date planté
Vignes âgées entre 5 et 30 ans
Lieu de production
Strada Reatino a Novellara dans la province de Reggio Emilia (Émilie-Romagne, Italie)
Vendange
Manuelle à l'aide de caisse de 2 922kg, début septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée de façon traditionnelle. Un partie du moût est conservée au froid pour la seconde fermentation en bouteille. Refermentation en bouteille à la fin janvier 2017.
Prise de mousse
6 mois
Élevage
Affinage en bouteille jusqu'en septembre 2018.
Clarification et filtration
Aucune
Production
3 000 bouteilles
Notes sur la cuvée
Cuvée nommé en l'honneur de son grand-père, Ugolino.
Autres caractéristiques
L'étiquette représente le brouillard caractéristique du terroir de la région.
Notes de dégustation
Vin rouge sec et pétillant aux arômes de fruits noires comme la mûre (et un peu de fruits rouges) et de raisins secs. En bouche, il est bien balancé et agréable avec une puissance et des tannins plus présent qu’on pourrait s’y attendre. La finale est sèche et persistante, ce qui en résulte un vin volumineux, dans un style jadis populaire.