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"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP
Movia Dobrovo, Brda, Slovénie

"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP

Blanc 2011 6 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
401,82 $ / caisse
66,97 $ / bouteille
58,11 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Ribolla Gialla (70%), Sauvignon Blanc (20%), Pinot Grigio (10%). Élevage séparé de 18 mois en barriques.

"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP

Blanc
2011
6 x 750 ml
Dobrovo, Brda, Slovénie
"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP
Cépages
Ribolla Gialla 70%, Sauvignon Blanc 20%, Pinot Gris 10%
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin sec et puissant de macération
Date planté
Vignes de 45 ans en moyenne
Sol
Marnes
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve.
Élevage
42 mois en fûts de 220 litres de chêne français, puis 12 mois en bouteille avant la mise en marché.
Clarification et filtration
Sans collage ni filtration
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
28 mg/l
Intention
"Nous voulions créer une nouvelle qualité, un nouveau style de vin. Nous voulions un vin vraiment nouveau, sans l’impression qu’une variété se démarque plus que d’autres, comme c’est souvent le cas pour les assemblages de vins finis." - Aleš Kristančič
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Le nez est complexe et frais. En bouche, du miel sauvage, des fleurs, du cassis, de l'écorce d’orange avec des notes de caramel. Très sec et moyennement corsé avec une acidité vibrantes et une touche de tannins.
Cépages
Ribolla Gialla (70%), Sauvignon Blanc (20%), Pinot Grigio (10%)
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot simple. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin blanc sec
Date planté
45 ans en moyenne. Sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie)
Sol
Marne
Altitude
150-400 mètres
Vendange
Macération de 1 jour pour le Pinot Grigio et le Sauvignon Blanc, et 5 jours pour le Ribolla.
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve.
Élevage
Affiné séparément pendant 18 mois en barriques (225L). Les vins sont assemblés après le processus de vieillissement.
Clarification et filtration
Non
Sucre
2,1 g/L
Sulfites totaux
21 mg/L
Intention
"Nous voulions créer une nouvelle qualité, un nouveau style de vin. Nous voulions un vin vraiment nouveau, sans l’impression qu’une variété se démarque plus que d’autres, comme c’est souvent le cas pour les assemblages de vins finis." - Aleš Kristančič
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Vin blanc de couleur jaune doré avec une texture huileuse. Le nez est sophistiqué et on y perçoit des arômes de pommes jaunes mûres, de groseilles, de vanille, de cannelle, une douce note de cèdre, de feuilles séchées et d'herbes méditerranéennes. En bouche, c'est un vin doux et chaud. Une acidité fraîche et jeune, avec des notes de fruits mûrs, d'herbes avec salinité minérale et une légère d'astringence en finale.