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"Vigna la Casina" Chianti Classico Riserva DOCG
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Casina di Cornia Castellina in Chianti, Toscane, Italie

"Vigna la Casina" Chianti Classico Riserva DOCG

Rouge 2013 6 x 750 ml
Nombre de caisse(s)
${ quantity }
287,94 $ / caisse
47,99 $ / bouteille
41,71 $ / bouteille (avant taxes)
Notes :

Élevage barrique/​tonneau pour 18 mois et 24 mois en cuve béton.

"Vigna la Casina" Chianti Classico Riserva DOCG

Rouge
2013
6 x 750 ml
Castellina in Chianti, Toscane, Italie
"Vigna la Casina" Chianti Classico Riserva DOCG
Cépages
Sangiovese
Désignation
Chianti Classico Riserva DOCG
Type de culture de la vigne
Guyot et Cordon de Royat
Type d'agriculture et certifications
Biologique I.C.E.A. depuis 1992 Auparavant, Nature et Progrès (de 1983 à 1992).
Style
Vin rouge sec
Date planté
1990
Sol
Argilo-calcaire
Altitude
250 mètres
Rendement
35 hl/ha
Densité
4000 ceps/ha
Vendange
Manuelle
Levure
Indigène
Vinification
Macération de 30 jours, fermentation en cuves de ciment à 25-30˚C.
Élevage
2/3 en tonneaux de 500 L, 1/3 en barriques 225 L, pour 12 mois. Ensuite, 24 mois en cuves de ciment ou inox, et 6 mois en bouteille.
Clarification et filtration
Clarifié et Filtré
Sucre
1,5 g/L
Sulfites totaux
Environ 45-60 mg/L
Production
3500 bouteilles