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Alfio Mozzi

Castione Andevenno (SO)
Lombardie, Italie
Alfio Mozzi

Une des nombreuses raisons pour lesquelles nous aimons tant l’Italie, c’est qu’elle regorge de fascinantes petites sous-régions vinicoles méconnues. À la limite nord du pays, tout près de la frontière suisse, se trouve la vallée de Valtellina, enclavée par les Alpes rhétiques au nord, et les Alpes bergamasques au sud. Cette vallée abrite l’appellation Valtellina Superiore DOCG, connue pour ses vins de chiavennasca, nom local donné au nebbiolo. C’est dans la discrète bourgade de Castione Andevenno (sous-zone de Sassella / Grisone) qu’est établie Alfio Mozzi. 3e génération de vignerons de la famille, il est le premier à faire le saut dans la vinification en 2009 depuis son grand-père dans les années 40. En 2010, se joint à l’équipe Alessandro, le neveu d’Alfio et agronome de formation diplômé de l’Istituto Tecnico Agrario Sondrio. Le domaine couvre maintenant 3,5 hectares et est composé à 100 % de chiavennasca. Les vignes en terrasse sont perchées à des altitudes variant entre 350 et 550 mètres, sur des sols de schiste. Alfio a la chance de posséder certaines vignes centenaires sur la parcelle de Mossino, qui s’avère aussi être la plus en altitude. La cantina est en processus de conversion bio, mais depuis près de 10 ans on n’utilise plus d’herbicides. Dans son nouveau chai, Alfio ne produit que 3 vins : le Grisone Sassella Valtellina Superiore DOCG, le Sassella Valtellina Superiore Riserva DOCG (seulement dans les grandes années) et le Sforzato di Valtellina DOCG (un passito partiel blanc). La vinif est la même pour les deux vins secs. On macère les raisins de chiavennasca pendant 20 jours, et la fermentation se fait de façon spontanée. Ensuite, 20 mois d’élevage en barriques, tandis que version Riserva voit 32 mois sous bois. On ajoute 60 mg/​L de SO2 à l’embouteillage. Environ 10 000 bouteilles par an.

Produits offerts

"Grisone" Sassella Valtellina Superiore DOCG
Alfio Mozzi Lombardie, Italie

"Grisone" Sassella Valtellina Superiore DOCG

Rouge 2018 6 x 750 ml
50,32 $ / bouteille
301.92 $ / caisse
Disponible en prévente !

"Grisone" Sassella Valtellina Superiore DOCG

Rouge
2018
6 x 750 ml
Lombardie, Italie
"Grisone" Sassella Valtellina Superiore DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Désignation
Valtellina Superiore DOCG
Type d'agriculture et certifications
En conversion au bio. Au cours de la dernière année, 1ha a été converti à l'agriculture biodynamique.
Style
Vin rouge sec
Date planté
Vignes âgées entre 5 et 100 ans et plus.
Sol
Mélange de grès et calcaire
Altitude
Vignoble en pente de 350 à 600 mètres. Exposition Sud-Ouest
Rendement
45 hl/ha
Vendange
Manuelle. En raison du vignoble en pente, ils récoltent les vignes à des moments différents et à une maturité optimale.
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée (levures indigènes) en cuves d'acier inoxydable pendant 20 jours.
Élevage
Vieillissement dans des foudres de 20 hl pendant 18 mois. Élevage en bouteille pendant 6 mois supplémentaires avant la mise en vente.
Sucre
0-4 g/L
Sulfites totaux
60 mg/L
Production
8000 bouteilles
Intention
L'étiquette montre l'opuntia ficus-indica, une variété sauvage de cactus qui pousse sur les terasse rocheuses du domaine.
Notes de dégustation
Robe aux allures grenat. La cuvée « Grisone » se dévoile avec des arômes agréables de cuir et de tabac, mélangée à beaucoup de fruits frais. La bouche est délicate et sèche avec des tannins veloutés et un corps bien entier.