Domaine Antoine Sanzay

Varrains, Loire, France

Installé sur un domaine familial en agriculture biologique depuis 2014, Antoine Sanzay réalise son premier millésime en 2002, sur les appellations Saumur-Champigny et Saumur.

Attaché à la notion de parcellaires, Antoine est passionnée par le végétal et le travail du sol. Pour lui, il est essentiel pour le vigneron d'assumer et de s'adapter à sa matière première, d'assurer une cohérence enter la plante, le terroir, l'homme.

Ici, la vinification est traditionnelle, sans intrant oenologique, avec le moins d'intervention possible: respecter la matière première, travailler avec le temps, et que l'année soit dans la bouteille, sans artifice.

Antoine aurait pu être cuisinier, sommelier au caviste s'il n'avait été vigneron: ses vins, singuliers, sont des vins de gastronomie. Il s'agit de récolter des fruits savoureux, intègres, qui expriment leurs origines. C'est en accord avec un plat que leurs saveurs se révèleront pleinement.

Produits offerts

"La Haye Dampierre" Saumur-Champigny AOC

2018 Blanc Épuisé

"La Haye Dampierre" Saumur-Champigny AOC

2017 Rouge Épuisé

"La Haye Dampierre" Saumur-Champigny AOC - MAGNUM

2018 Rouge Épuisé

"Les Salles Martin" Saumur Blanc AOC

2018 Blanc Épuisé

"Les Terres Rouges" Saumur-Champigny AOC

2017 Rouge Épuisé

"Les Terres Rouges" Saumur-Champigny AOC - MAGNUM

2017 Rouge Épuisé