Domaine Brégeon

Gorges, Sèvre et Maine, France

Un vigneron: Fred Lailler

J’ai 37 ans, je suis né à Gorges, une terre de vigne en Muscadet. Après mon BTS viti-oeno à Montreuil-Bellay et quelques années d’expériences sur plusieurs domaines, j’ai souhaité revenir au pays et voler de mes propres ailes, impatient de mettre en pratique les fruits de ces années de formation et les convictionsque je me suis forgées.

Mes convictions

Mettre en valeur les terroirs, rechercher l’authenticité des vins, élaborer des vins vivants fondaient mes idées directrices. Pour cela, il y avait des impératifs: la conversion en agriculture biologique pour retrouver l’expression et les vibrations de la terre, la limitation des rendements, la fermentation avec les levures indigènes, les élevages longs et, évidemment, les vendanges manuelles. Il me fallait un lieu avec lequel je pourrais entrer en symbiose, un terroir que je pourrais faire entrer dans mes flacons.

Un fameux domaine et un passage de témoin

En 2011, j’ai repris le domaine de Michel Brégeon, 8,5 hectares à Gorges.Michel est un des précurseurs du Muscadet de grande qualitéet un fer de lance de la promotion des crus du Vignoble Nantais; un de ceux qui a toujours cru que ce vin issu du cépage Melon de Bourgogne valait beaucoup mieux que l'image de vin de comptoir qui lui collait à la peau. Il en a tiré des vins profonds et subtils, des vins de garde capables de rivaliser à l’aveugle avec les plus grands. En ce sens, Michel m’a accompagné, m’a transmis son savoir et la connaissance des particularités de ses sols.

LaConversion

Comme je suis convaincu qu’un vin est l’alchimie de la rencontre d’un vigneron et d’un terroir, il a fallu que je trouve les moyens de ma propre expression sur le domaine. C’est donc tout naturellement que j’ai procédé à la conversion en agriculture biologique, une agriculture de progrès pour le bien-être présent, pour le bien-être futur en lien avec le passé.Cette conversion sera effective sur la totalité du domaine en 2019 avec une partie en 2018.

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Produits offerts

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