Domaine Brégeon
Gorges
Loire, France
Le Domaine Brégeon s’étend sur une surface de 10 hectares sur sur sol de gabbro dans la commune de Gorges (appellation village) et sur sol de granite dans la commune de Maisdon-sur-Sèvre (appellation village Clisson) . 80 % des ceps sont en sélection massale, la moyenne d’âge des vignes est de 65 ans, les plus âgées ont dépassé le siècle. La densité est de 7000 pieds à l’hectare, les rendements moyens sont inférieurs à 30 hl/ha. La particularité de ces terroirs et de ces vignes permettent d’extraire la minéralité et la complexité des jus qui se distinguent les uns des autres par la spécificité des sols (« le caillou ») de gabbro et de granite et des diverses expositions solaires. Cette richesse permet de tirer la quintessence du cépage Melon de Bourgogne.
Produits offerts
Domaine Brégeon
Loire, France
"Blanche" VdF
Blanc
2020
3 x 750 ml
62,05 $ / bouteille
186.15 $ / caisse
Cépages
Folle Blanche 100%
Désignation
Vin de France
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique (Ecocert, 2019)
Style
Vin blanc sec
Date planté
Vignes âgées en moyenne de 40 ans
Lieu de production
Sur les communes de Gorges et de Maisdon-sur-Sèvre (Loire, France)
Aire du vignoble
0.70 hectares (domaine de 10 ha)
Sol
Gabbro et argilo-siliceux
Rendement
40 hl/ha
Vendange
Manuelle. Rendement très faible pour le millésime 2020 en raison des gels.
Levure
Indigènes
Vinification
Égrappage, suivi d'une fermentation spontanée avec macération de 3 semaines.
Élevage
8 mois en fûts de chêne. Mise en bouteille le 26 mai 2021.
Sucre
< 0.5 g/L
Sulfites totaux
0 mg/L
Notes sur la cuvée
« La cuvée "expérience" du Domaine : parce que s’amuser fait aussi partie de ce métier… » - Fred
Domaine Brégeon
Loire, France
"Folies" Brut Méthode Traditionnelle VMQ
Effervescent
nm
12 x 750 ml
29,94 $ / bouteille
359.28 $ / caisse
Cépages
Melon de Bourgogne 100%
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique (Ecocert, 2019)
Style
Vin blanc effervescent - Méthode traditionnelle
Date planté
Vignes âgées de 10 ans
Lieu de production
Sur les communes de Gorges et de Maisdon-sur-Sèvre (Loire, France)
Aire du vignoble
9.2 hectares (domaine de 10 ha)
Sol
Gabbro et argilo-siliceux
Rendement
40 hl/ha
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage doux des raisins non-égrappés et fermentation spontanée
Élevage
15 mois sur lattes. Dégorgement le 25 février 2022.
Sucre
2 g/L
Intention
À l'apéritif ou au dessert
Notes sur la cuvée
« La cuvée ‘festive’ du Domaine : parce qu’il y a toujours des occasions de faire la fête !» - Fred
Service
Prêt à boire autour de 6-8°C
Domaine Brégeon
Loire, France
"Foll'Blanche" AOC Gros Plant du Pays Nantais
Blanc
2021
12 x 750 ml
Épuisé
23,09 $ / bouteille
277,08 $ / caisse
Cépages
Folle Blanche 100%
Désignation
AOC Gros Plant du Pays Nantais
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique (Ecocert, 2019)
Style
Vin blanc sec
Date planté
Vignes âgées en entre 20 et 50 ans
Lieu de production
Sur les communes de Gorges et de Maisdon-sur-Sèvre (Loire, France)
Aire du vignoble
0.70 hectares (domaine de 10 ha)
Sol
Gabbro et argilo-siliceux
Rendement
15 hl/ha
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage doux et fermentation spontanée en cuves de verre enterrées dans le sol de la cave.
Élevage
3 mois en cuves de verre souterraines
Sucre
< 0.5 g/L
Sulfites totaux
17 mg/L
Intention
Le parfait compagnon des huîtres et crustacés
Notes sur la cuvée
« Pour moi, cette cuvée incarne la tension et la salinité rafraîchissante des chaudes journées d’été. » - Fred
Service
Prêt à boire autour de 8-10°C. Potentiel de garde jusqu'à 5 ans suivant le millésime.
Notes de dégustation
Arômes de fleurs blanches et de sel de mer. La bouche est nette, tendue et franche, avec un milieu de bouche superbe et des notes salivantes de citron et de sel de mer.
Domaine Brégeon
Loire, France
"Les Vigneaux" AOC Muscadet Sèvre et Maine - Gorges
Blanc
2018
6 x 750 ml
Épuisé
47,67 $ / bouteille
286,02 $ / caisse
"Les Vigneaux" AOC Muscadet Sèvre et Maine - Gorges
Blanc
2018
6 x 750 ml
Loire, France
Cépages
Melon de Bourgogne 100%
Désignation
AOC Muscadet Sèvre et Maine Gorges
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique (Ecocert, 2019)
Style
Vin blanc sec
Date planté
Vignes âgées de 65 ans
Lieu de production
Sur les communes de Gorges et de Maisdon-sur-Sèvre (Loire, France)
Aire du vignoble
9.2 hectares (domaine de 10 ha)
Sol
Gabbro et argilo-siliceux
Rendement
40 hl/ha
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage doux et fermentation spontanée en cuves de verre enterrées dans le sol de la cave.
Élevage
40 mois sur lies en cuves de verre souterraines
Intention
S'accompagne à merveille avec les poissons, viandes blanches et fromages affinés
Notes sur la cuvée
« Un millésime frais qui traduira parfaitement son terroir avec le temps. » - Fred
Service
Prêt à boire autour de 8-10°C.
Notes de dégustation
Un vin frais et aromatique qui présente des arômes salés, de fruits sec et de minéralité. La bouche est longue, pleine et structurée, et offre un finale minérale et crémeuse.
Domaine Brégeon
Loire, France
"Original" AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie
24,94 $ / bouteille
0,00 $ / caisse
Cépages
Melon de Bourgogne (Muscadet) 100%
Désignation
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique (Ecocert, 2019)
Style
Vin blanc sec
Date planté
Il y a environ 65 ans sur les communes de Gorges et de Maisdon sur Sèvre (Loire, France)
Sol
Gabbro et granite - 10 hectares (9,2 ha alloués au Melon de Bourgogne)
Rendement
40 hl/ha
Vendange
Manuelle. Rendement très faible pour le millésime 2020 en raison des gels.
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage doux et fermentation spontanée d'environ 6 mois en cuves de verre, enterrées dans le sol du sous-sol.
Sucre
0-4 g/L
Production
« La belle surprise d’un millésime solaire mais équilibré alors même que la saison avait mal commencée… », Fred Lailler
Intention
Prêt à boire maintenant, potentiel de garde jusqu'à 5 ans après la récolte
Notes de dégustation
Avec une robe jaune paille aux reflets verts, cette cuvée de Melon de Bourogne nous charme avec son nez fin et agréable de fruits à chair blanche, de fleurs et de pomelo. L'attaque en bouche est vive et nous présente un vin sec et iodé avec des notes de zeste d'agrumes, une belle présence minérale ainsi qu'une texture ronde transmise par les lies. Longue finale crayeuse et saline.