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Matthiasson

Napa
Californie, États-Unis
Matthiasson

Matthiasson Wines est une entreprise familiale résultant des efforts de Steve et Jill Klein Matthiasson, de leurs deux jeunes fils ainsi que d’un entourage élargi de vignerons et d’ouvriers de cave.

Steve et Jill ont tous deux fait carrière dans l’agriculture et prennent au sérieux le respect de l’environnement et de la nature, ce qui en fait une production simple et soignée. Leur mission ayant d’être toujours d’abord des agriculteurs, ils croient de tout cœur que « le vin est fait dans les vignes ».

Installés dans la vallée de Napa en Californie depuis 2003, les Matthiasson achètent une parcelle juste à l’ouest de la ville. Ils décident d’y replanter 3,5 hectares de vignes dont un premier lot de Ribolla Gialla, de Merlot, de Refosco et de Cabernet Sauvignon. Tous proviennent de la région de Frioul en Italie.

Surnommé le​“parrain de la viticulture durable en Californie”, Steve agit aussi à titre de conseiller viticole dans plusieurs vignobles de la vallée de Napa et de Sonoma. Parmi ses clients, nous retrouvons le domaine Araujo, Spottswoode, Chappellet, Robert Sinskey Vineyards, Stag’s Leap Wine Cellars, Long Meadow Ranch, Trefethen, Limerick Lane, et d’autres encore. Chaque vignoble avec lesquels il travaille sont soit certifiés biologiques, soit en transition pour la certification.

Produits offerts

Cabernet Franc Napa Valley AVA
Matthiasson Californie, États-Unis

Cabernet Franc Napa Valley AVA

Rouge 2020 12 x 750 ml Épuisé
98,57 $ / bouteille
1 182,84 $ / caisse

Cabernet Franc Napa Valley AVA

Rouge
2020
12 x 750 ml
Californie, États-Unis
Cabernet Franc Napa Valley AVA
Cépages
Cabernet Franc 100%
Désignation
Napa Valley AVA
Type d'agriculture et certifications
Certifié biologique
Style
Vin rouge sec
Date planté
2008 et 2015
Sol
Alluvions provenant de Dry Creek, ancien ruisseau à proximité.
Levure
Indigènes
Vinification
50% des grappes entières sont ajoutées au moût durant la fermentation pour apporté une plus grande présence tannique et des notes épicées. Fermentation spontanée en petites cuves ouvertes avec 2 pigeages par jour
Élevage
10 mois dans des cuves de fûts neutres
Sucre
0-4 g/L
Production
236 caisses (millésime 2020)
Le domaine en bref
Inspiré par les vins de Chinon, mais totalement unique. Leur Cabernet franc représente 10 rangs sur le domaine de Matthiasson. Les 5 premières rangées ont été greffées à des vignes de Merlot de 15 ans en 2008.
Notes de dégustation
Des arômes très distinctes de feuilles séchées en automne, de piments poblano, de prunes et de sauge se dévoilent au nez. En bouche, c'est un vin aromatique et délicat, beaucoup de notes de fruits noirs et un peu d'épices douces avec des tannins très doux et une finale minérale et persistante.
Cabernet Sauvignon Napa Valley AVA
Matthiasson Californie, États-Unis

Cabernet Sauvignon Napa Valley AVA

Rouge 2020 12 x 750 ml
141,26 $ / bouteille
1695.12 $ / caisse

Cabernet Sauvignon Napa Valley AVA

Rouge
2020
12 x 750 ml
Californie, États-Unis
Cabernet Sauvignon Napa Valley AVA
Cépages
Cabernet Sauvignon 95%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 1%
Désignation
Napa Valley AVA
Type d'agriculture et certifications
Certifié agriculture biologique (CCOF, 2018)
Style
Vin rouge sec
Lieu de production
Dead Fred Vineyard, York Vineyard, Helen’s Gate Vineyard, Circa Vineyard, Bengier Vineyard, Phoenix Vineyard, Gray Vineyard (Napa, Californie)
Sol
Variés selon les lieux. Volcaniques, alluvions, graves, limons et schistes.
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée à température contrôlée pendant environ 2 semaines en petites cuves ouvertes, avec remontage 2 fois par jour. Le vin est ensuite pressé à sec, puis assemblé aussitôt la fermentation malolactique terminée.
Fermentation malolactique
Oui
Élevage
20 mois dans une combinaison de vieux fûts de chêne et environ 20% dans des fûts de chêne français neufs
Clarification et filtration
Aucune
Production
1 926 caisses
Intention
Un Napa Cab de la vieille école, digne de l'âge et complexe. Les raisin proviennent de 3 AVA différentes: Coombsville pour la structure et les fruits noirs, Rutherford pour le caractère savoureux et éclatant du Cabernet et Oak Knoll pour les fruits juteux
Notes sur la cuvée
2020 a été une année de sécheresse, ce qui peut être très positif, car les vignes s'adaptent aux conditions sèches en produisant moins de fruits, mais plus de structure et de concentration. Une occasion en or pour faire un millésime spécial de garde !
Autres caractéristiques
Miraculeusement, les vents ont repoussés la fumée des feux à l'opposé du vignoble, ce qui a permis de récolter les fruits les semaines suivantes sans aucun dommande causé par la fumée
Service
Excellent potentiel de garde. La décantation est fortement recommandée
Notes de dégustation
Le nez montre une abondance de fruits noirs et rouges, beaucoup de cerise, de mûre et de canneberge, encadré de notes minérales et herbacées rappelant le graphite, le cèdre et les copeaux de crayon. La bouche est vibrante et fraîche, avec une bonne quantité de tanins.
Cabernet Sauvignon Phoenix Vineyard, Napa Valley AVA
Matthiasson Californie, États-Unis

Cabernet Sauvignon Phoenix Vineyard, Napa Valley AVA

Rouge 2020 6 x 750 ml Épuisé
226,65 $ / bouteille
1 359,90 $ / caisse

Cabernet Sauvignon Phoenix Vineyard, Napa Valley AVA

Rouge
2020
6 x 750 ml
Californie, États-Unis
Cabernet Sauvignon Phoenix Vineyard, Napa Valley AVA
Cépages
Cabernet Sauvignon 100%
Désignation
Napa Valley AVA
Type d'agriculture et certifications
Certifié agriculture biologique (CCOF, 2018)
Style
Vin rouge sec
Date planté
1982
Sol
Ancient fond marin à base de schiste, riche en minéraux et en roches, orienté à l'Est.
Vendange
Manuelle. Récolte sélective du fruit selon le degré de maturité
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée à base température dans des cuves ouvertes. Le chapeau est submergé de 1 à 3 fois par jour selon l'évolution du vin.
Élevage
20 mois dans 20% de fûts de chêne français neufs, quelques fûts de chêne français vieillis et en grande foudre pour préserver les arômes.
Clarification et filtration
Aucune
Production
361 caisses
Notes sur la cuvée
Les terribles incendies des montagnes Vaca ont forcés la récolte de tout le vignoble dès les premiers signes de fumée. C'était la récolte la plus précoce de Cabernet du vignoble et le résultat est une belle surprise!
Service
Prêt à boire jeune, excellent potentiel de garde. Une légère décantation est conseillée.
Notes de dégustation
Un Cabernet de la vieille école qui se présente avec un nez très aromatique de fruits rouges de qualité. En bouche, il est ferme et structuré, le milieu de bouche est léger et contrasté par une longue finale.
Chardonnay Linda Vista Vineyard, Napa Valley AVA
Matthiasson Californie, États-Unis

Chardonnay Linda Vista Vineyard, Napa Valley AVA

Blanc 2022 12 x 750 ml
69,31 $ / bouteille
831.72 $ / caisse

Chardonnay Linda Vista Vineyard, Napa Valley AVA

Blanc
2022
12 x 750 ml
Californie, États-Unis
Chardonnay Linda Vista Vineyard, Napa Valley AVA
Cépages
Chardonnay 100%
Désignation
Napa Valley AVA
Type d'agriculture et certifications
Certifié agriculture biologique (CCOF, 2018)
Style
Vin blanc sec
Date planté
1989
Sol
Sols argileux d'origine marine
Vendange
Manuelle et sélective. À plusieurs moments durant la récolte, les raisins sont cueillis selon leur degrés de maturité pour contribuer à l'acidité, la minéralité et la richesse du vin.
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage des grappes entières, puis repos de 24h en cuve. La fermentation se déroule en fûts de chêne Français neutres et vieillis. Aucun soutirage et bâtonnage minime sur une sélection de quelques fûts. Seulement le deux-cinquième des fûts complètent la fermentation malolactique, offrant au vin complexité et balance.
Élevage
En fûts de chêne Français neutre et vieilli
Clarification et filtration
Filtré
Production
2 355 caisses
Intention
Ne demande qu'à être bu avec des huîtres, poisson ou poulet rôti, côtelette de porc ou des beignets de crabe
Notes sur la cuvée
Une très petite récolte en 2022 a donné des saveurs intenses, avec tout l'équilibre du précédent millésime, et encore plus de longueur !
Autres caractéristiques
Comparativement aux autres Chardonnay californiens qui ont la réputation de mettre l'accent sur le chêne, les Matthiasson voulait produire un Chardonnay qui surprend avec une magnifique expression sur la pureté du fruit. Les fruits ont été récoltés à différents degrés de maturité, ce qui en fait un résultat final complexe avec fraîcheur et minéralité.
Notes de dégustation
Au nez, le vin se dévoile avec des arômes de citron Meyer mêlés à des pommes Golden, pêches jaunes, melon et miel pour offrir un Chardonnay magnifiquement équilibré avec une finale nette et une minéralité envoûtante. L'alcool modéré et l'acidité vibrante sont les marques de fabrique du vignoble Linda Vista, complétées par la quantité parfaite d'onctuosité succulente.
Ribolla Gialla Napa Valley AVA
Matthiasson Californie, États-Unis

Ribolla Gialla Napa Valley AVA

Blanc 2020 12 x 750 ml Épuisé
83,34 $ / bouteille
1 000,08 $ / caisse

Ribolla Gialla Napa Valley AVA

Blanc
2020
12 x 750 ml
Californie, États-Unis
Ribolla Gialla Napa Valley AVA
Cépages
Ribolla Gialla 100%
Désignation
Napa Valley AVA
Type d'agriculture et certifications
Certifié agriculture biologique (CCOF, 2018)
Style
Vin blanc sec
Date planté
2006. Dans le district d'Oak Knoll dans la vallée de Napa (Californie, États-Unis)
Sol
Alluvions provenant de Dry Creek, ancien ruisseau à proximité.
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation spontanée avec les grappes entières (peaux et tiges) dans une cuve ouverte. Pigeage à plusieurs reprises. Après 2 semaines de fermentation, le vin est pressé et envoyé en barriques.
Élevage
18 mois sur lies en barriques de chêne neutre sans soutirage.
Clarification et filtration
Filtré
Sucre
0-4 g/L
Production
336 caisses (millésime 2020)
Intention
L'étiquette de vin est un hommage à la fois aux vignes et à ceux qui y travaillent. On peut y voir des images de vieux sécateurs tapissent les étiquettes des cuvées signées Matthiasson. Les vins avec un seul sécateur sur l'étiquette indiquent des productions plus limitées. Michael McDermott est le génie derrière ce design.
Le domaine en bref
Steve et Jill sont tombé en amour avec ce cépage qu'ils ont essayés en 2001 au domaine de George Vare, qui l'a été greffé sur des vignes de Merlot de 15 ans. Dès l'acquisition de leur propre terre, les Matthiasson ont immédiatement greffé la variété dans leur propre vignoble lorsqu'ils ont commencé à y travailler en 2006.
Notes de dégustation
La robe est de couleur or cuivré soutenue. Au nez, on peut sentir des arômes de fleurs d'oranger, de pain et d'épices douces. En bouche, l'acidité est fraîche et équilibrée par beaucoup de corps et de texture. Des notes de noisettes, de pâtisserie, de crème de citron Meyer et de poire Bartlett juteuses sont perçues, ainsi que des tannins souples très agréable qui sont dû à la macération des grappes entières.
Rosé Matthiasson
Matthiasson Californie, États-Unis

Rosé Matthiasson

Rosé 2023 12 x 750 ml Épuisé
39,75 $ / bouteille
477,00 $ / caisse

Rosé Matthiasson

Rosé
2023
12 x 750 ml
Californie, États-Unis
Rosé Matthiasson
Cépages
Grenache 34%, Barbera 32%, Counoise 16%, Mouvedre 14%, 4% autres cépages rouges
Désignation
Napa Valley AVA
Type de culture de la vigne
Vigne spécifiquement dédiée aux rosés.
Type d'agriculture et certifications
Certifié agriculture biologique pour les vignobles Windmill et Hurley et culture biologique non-certifiée pour le vignoble Muller
Style
Vin rosé sec
Lieu de production
Windmill Vineyard et Muller Vineyard, dans les collines de Dunnigan (Napa, Californie)
Sol
Alluvions graveleux roses et argileux
Vendange
Manuelle. Vendange très tôt, à peine après la véraison
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage en grappes entières, débourbage pendant 24 heures, puis fermentation en cuve d'acier inoxydable fermé hermétiquement. Aucun soutirage ou affinage. Malolactique non complétée pour préserver l'acidité.
Fermentation malolactique
Non
Élevage
Sur lies en cuve d'acier inoxydable
Clarification et filtration
Non collé et légèrement filtré avant la mise en bouteille
Production
3 028 bouteilles
Intention
Accompagne à merveille les plats printaniers qui s'invitent à table au dégel, sur une table des fêtes ou sur le patio tout au long de l'été !
Service
Prêt à boire autour de 12 à 14°C
Notes de dégustation
Aussi léger qu'une plume, flottant presque en bouche, avec une belle finale nette. Fruits subtils, minéralité saline et acidité rafraîchissante.