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Movia

Dobrovo
Brda, Slovénie
Movia

Le coloré et pétillant Aleš Kristančič est l’actuel propriétaire du domaine Movia, vieux de 300 ans. Acheté en 1820 par la famille Kristančič, le vignoble chevauche la frontière slovène et italienne, sur le hameau de Ceglo dans la commune de Brda. Dû à cette proximité entre les deux pays, Aleš est fluent dans leur 2 langues respectives. Il possède un diplôme d’oenologie de l’Université de Padua, et compte comme principaux faits d’arme des séjours aux réputés domaine Romanée-Conti et Château Petrus. Pour ce vigneron, la monoculture est l’ennemie des bonnes pratiques agricoles. On comprend que la biodiversité, les principes biologiques, et la biodynamie prennent une place importante dans sa vision. La superficie du domaine est de 32 hectares dont 24 plantés en vignes. Sur les sols de marnes, on y fait pousser en majorité les cépages rebula (ribolla gialla), pinot grigio, sauvignon blanc, chardonnay, merlot et pinot noir. Le rebula et le pinot grigio sont habituellement embouteillés séparément, tandis que sauvignon blanc et chardonnay servent dans les assemblages. Le chai se situant en Slovénie, les vins reçoivent l’appellation Brda, signifiant Collio (région italienne frontispice) en slovène. Les caves tricentenaires ont été creusées à même la roche mère, et s’étendent sur plusieurs mètres sous la cuverie. Pour les blancs, les fermentations spontanées sont suivies par un long élevage (souvent plus de 2 ans sans bâtonnage) en foudre de chêne slovène de 600 L, ou en barriques slovènes traditionnelles. Quant aux rouges, on les fait vieillir uniquement en barriques slovènes pour une durée de 3 à 7 ans. Aleš veut traiter ses vins avec le plus de délicatesse possible, ainsi aucun soutirage n’est effectué, et l’embouteillage se fait en phase avec la nouvelle lune, sans filtration ni collage. Production annuelle d’environ 130 000 bouteilles.

Une gestion saine des vignes est au coeur des intérêts du domaine. La production est ajustée et fluctue au rythme de ce qu’on donne le vignoble. Les principes biodynamiques régissent et dictent la gestion du système racinaire. La végétation qui pousse entre les rangs est variée et luxuriante. L’épandage de cuivre est maintenu sous la barre des 3kg/​ha, et l’utilisation de compost contribue à la santé des sols.

Les vins de Movia ont commencé à acquérir une certaine notoriété à la fin des années 90, lorsque les marchés internationaux se sont ouverts aux vins provenant de l’ancien bloc de l’Est. Sous la gouverne de Aleš, les blancs de macération et les vins effervescents ont catapulté le domaine à l’avant-plan de la Slovénie vinicole.

Le Lunar est probablement un de leurs vins les plus emblématiques. L’encépagement évolue au fil des millésimes. Par exemple sur 2008 c’était 100% chardonnay, mais en 2013 il y a eu assemblage à part égale de chardonnay et de rebula (variété emblématique de la région, appelée ribolla gialla en Italie). La vinification est longue et laborieuse. Égrappage à la main suivant la récolte. Les baies sont ensuite placées en barriques slovènes équipées d’une bonde spéciale. Après 8 mois de fermentation, le contenu des barriques est vidé par gravité pour l’embouteillage. Le vin passe 6 mois dans les caves avant d’être commercialisé. Aucun pressurage, et aucun intrant autre que le raisin. Le résultant est sublime, déconcertant et captivant.

Compte tenu de sa robe, le pendant pétillant de Lunar est probablement le Puro Rosé. Provenant de vignes de pinot noir vieilles de plus de 130 ans, c’est certainement un vin mousseux dans une ligue à part. Les raisins macèrent sur peaux pendant 1 journée, conférant cette couleur séduisante, et s’en suit un doux pressurage. La fermentation secondaire se fait en barriques sur lies pendant 4 ans, ce qui la résultante rend si unique. Le vin est finalement embouteillé, sans ajout. Les vigoureuses levures naturelles poursuivent leur labeur, afin de maintenir l’effervescence. Les bouteilles ne sont pas dégorgées, et requiert un peu de travail avant de pouvoir les consommer, afin d’y retirer les lies. Après avoir laissé la bouteille reposée à l’envers quelque temps, on recommande d’utiliser un seau rempli d’eau afin de limiter les dégâts.

Difficile de dire si ce sont les vins de Aleš qui sont à son image ou le contraire. Une chose est certaine, c’est que tous deux sont plus grands que nature.

Produits offerts

"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP

Blanc 2018 6 x 750 ml
36,77 $ / bouteille
220.62 $ / caisse

"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP

Blanc
2018
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Exto Gredič" Goriška Brda ZGP
Cépages
Sauvignon Vert (Friulano)
Désignation
BRDA
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Biologique
Style
Vin blanc sec et aromatique
Date planté
Vignes de 25 ans
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage direct. Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve.
Élevage
Soutirage en barriques de chêne de Slovénie de 3000 litres et élevage de 12 mois sur lies fines. 4 mois en bouteilles avant la mise en marché.
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
30 mg/l
Intention
La cuvée s'appelle Exto et désigne ex-Tokaji. Ceci fait référence à l'ancien nom du Sauvignon Vert, le Tokai Fruilano. En Hongrie, Tokaji est une région viticole. Suite à un conflit, dorénavant seule la région hongroise peut porter le nom Tokaji.
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Nez sur des notes de groseilles, de pomme verte, de fruit de la passion et d’herbe fraîche, En bouche on perçoit le thé blanc, le thym et la menthe avec de délicates notes de beurre, de poivre blanc et de vanille.
Cépages
Sauvignon Vert (Friulano) 100%
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot simple. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne.
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin blanc sec
Date planté
Vignes de 25 ans. Sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie)
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
150-400 mètres
Vendange
Manuelle avec tri, mi-septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés et triés. Après 24h de macération à froid avec des baies entières, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes en cuves d'acier inoxydable.
Élevage
6 mois en cuves d'acier inoxydable
Clarification et filtration
Non
Sucre
1.2 g/L
Sulfites totaux
37 mg/L
Intention
Prêt à boire. Potentiel de garde jusqu'à 5 ans suivant le millésime pour permettre au vin de se développer et de mûrir d'avantage.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Vin blanc de couleur jaune paille avec des teintes dorées et une texture dense. Au nez, les arômes rappellent la pomme verte, les herbes fraîche, le thym, le poivre blanc et les fruits exotiques comme le kiwi et le melon. En bouche, l'attaque est vive et jeune, elle se fond à merveille avec la minéralité et le corps du vin.
"Lunar 7 Pinot Grigio" Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Lunar 7 Pinot Grigio" Goriška Brda ZGP

Orange 2018 6 x 1000 ml
58,62 $ / bouteille
351.72 $ / caisse

"Lunar 7 Pinot Grigio" Goriška Brda ZGP

Orange
2018
6 x 1000 ml
Brda, Slovénie
"Lunar 7 Pinot Grigio" Goriška Brda ZGP
Cépages
Pinot Grigio 100%
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot simple. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne.
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin orange
Date planté
Vignes de 30 ans. Sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie)
Sol
Marnes
Altitude
150-400 mètres
Vendange
Manuelle, mi-septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés à la main et placés dans des fûts de chêne neufs avec un couvercle adapté. La fermentation débute ainsi dans les raisins. Un filet à l'intérieur des fûts aide à écraser le chapeau pour le garder humide.
Élevage
7 mois en fûts de chêne avec macération des peaux et bâtonnage. Le vin est mis en bouteille au moment de la pleine lune, sans aucun intrant ni pressurage.
Clarification et filtration
Non
Sucre
1,0 g/L
Sulfites totaux
10 mg/L
Intention
Prêt à boire. Essayez-le avec un risotto aux champignons, ragoût de veau et de lapin, poissons, pieuvre au four ou un plat à base de morilles.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Vin de couleur ambrée clair avec une texture dense. Nez sur l'abricot, les fruits exotiques, les pommes cuites, la camomille ainsi que sur des notes boisées et épicées rappelant l'encens et les herbes séchées. En bouche, le vin est sec, son acidité est vive, il est puissant avec une pointe d'amertume et des tannins accentués. Notes de raisins secs et de fines herbes.
Cépages
50% Chardonnay, 50% Ribolla
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin de macération sec et puissant
Date planté
Vignes de 30 ans
Sol
Marnes
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Vendange tardive. Les raisins sont égappés à la main et placés dans des fûts de chêne neufs avec un couvercle adapté. La fermentation débute ainsi dans les raisins. Un filet à l'intérieur des fûts aide à écraser le chapeau pour le garder humide.
Élevage
Après 8 mois d'élevage dans les fûts où a lieu la fermentation, les vin est mis en bouteille au moment de la pleine lune sans aucun intrant ni sans pressurage. 6 mois supplémentaires en bouteilles de 1 litre avant la mise en marché.
Clarification et filtration
Aucune clarification ni filtration
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
11 mg/l
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Nez sur l'abricot, les pommes cuites, la camomille ainsi que sur des notes boisées et épicées rappelant l'encens et les herbes séchées. En bouche, le vin est sec, puissant avec une pointe d'amertume. Notes de raisins secs et de fines herbes.
"Modri Pinot" Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Modri Pinot" Brda ZGP

Rouge 2013 6 x 750 ml Épuisé
57,17 $ / bouteille
343,02 $ / caisse

"Modri Pinot" Brda ZGP

Rouge
2013
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Modri Pinot" Brda ZGP
Cépages
Pinot Noir
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin rouge sec et léger
Date planté
Vignes de 35 ans
Sol
Calcaire et marnes
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en cuves grâce à un pied de cuve. Macération de 3 à 4 semaines jusqu'à la fin de la fermentation. Clarification naturelle par sédimentation des peaux. Soutirage en barriques.
Élevage
4 ans en barriques de 220l litres, puis 6 mois en bouteilles avant la commercialisation.
Clarification et filtration
Sans filtration ni clarification
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
30 mg/l
Intention
"Tout vigneron se dit sensible au vin et désire un certain niveau de qualité dans tous ses vins doit être assez courageux pour inclure un Pinot Noir dans sa gamme." - Aleš Kristančič
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Le nez est typique du Pinot Noir, avec une touche de cuir, des notes terreuses et de fruits noirs. L'attaque en bouche est élégante sur des tanins fermes et soyeux avec juste assez d’acidité pour donner de la longueur à la finale.
"Puro Rosé" Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Puro Rosé" Goriška Brda ZGP

Effervescent nm 6 x 750 ml
48,59 $ / bouteille
291.54 $ / caisse

"Puro Rosé" Goriška Brda ZGP

Effervescent
nm
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Puro Rosé" Goriška Brda ZGP
Cépages
Pinot Noir
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin pétillant sec rosé non dégorgé
Date planté
Vignes de 35 ans
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve. Macération sur peaux de 24 heures suivi d'un pressurage délicat. Seconde fermentation sur lies fines en barriques.
Élevage
4 ans sur lies fines en barriques. Assemblage dans une large cuve, puis mis en bouteilles avec du moût non-dosé et non-levuré.
Clarification et filtration
Aucune clarification ni filtration
Dosage
Aucun dosage
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
10 mg/l
Intention
Puro est un vin unique car il n’est pas dégorgé au domaine. Cela vous est laissé, lorsque vous ouvrez la bouteille. Le vin continue ainsi sa vie avec ses levures naturelles en bouteille jusqu’à la toute fin et il ne contient aucun agent de conservation.
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Nez de foin, d’herbes séchées, de fleurs - presque comme être dans un champ en été. Un peu de bois noble, de notes balsamiques et de levure. Sec en bouche, vibrant, moyennement corsé, avec un caractère intense et une pointe de tannins
Cépages
Pinot Noir 100%
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot simple. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin rosé effervescent
Date planté
Il y a environ 35 ans sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie)
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
150-400 mètres
Vendange
Manuelle, début septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés, pressés, puis la fermentation commence dans des cuves d’acier inoxydable et se termine dans des barriques. Après 1 an de vieillissement en barrique, le vin de base est mis en bouteille avec environ 7 % du moût de la récolte de l’année en cours.
Élevage
12 mois en barrique de chêne français
Clarification et filtration
Non
Sucre
1,4 g/L
Sulfites totaux
15 mg/L
Intention
Puro est un vin unique car il n’est pas dégorgé au domaine. Cela vous est laissé, lorsque vous ouvrez la bouteille. Le vin continue ainsi sa vie avec ses levures naturelles en bouteille jusqu’à la toute fin et il ne contient aucun agent de conservation.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Billant, de couleur saumon, avec une légère teinte cuivrée et de minuscules bulles perlantes. Des arômes sophistiqués nous rappellent l’écorce d’orange sanguine, l’églantier, la framboise, la groseille, la rose rouge, les amandes grillées, les notes de thym, de beurre et de croûte de pain. Un vin de finesse, d’élégance accentuée avec une minéralité et juste la bonne structure et la durabilité à enchanter.
"Puro" Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Puro" Goriška Brda ZGP

Effervescent 2011 6 x 750 ml
48,59 $ / bouteille
291.54 $ / caisse

"Puro" Goriška Brda ZGP

Effervescent
2011
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Puro" Goriška Brda ZGP
Cépages
Chardonnay 60%, Ribolla 40%
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin pétillant sec non dégorgé
Date planté
Vignes de 35 ans
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve. Macération sur peaux de 24 heures suivi d'un pressurage délicat. Seconde fermentation sur lies fines en barriques.
Élevage
4 ans sur lies fines en barriques. Assemblage dans une large cuve, puis mis en bouteilles avec du moût non-dosé et non-levuré.
Clarification et filtration
Aucune clarification ni filtration
Dosage
Non dosé
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
10 mg/l
Intention
Puro est un vin unique car il n’est pas dégorgé au domaine. Cela vous est laissé, lorsque vous ouvrez la bouteille. Le vin continue ainsi sa vie avec ses levures naturelles en bouteille jusqu’à la toute fin et il ne contient aucun agent de conservation.
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Robe légèrement orangée. Fruits rouges au nez, notes tertiaires, mais encore beaucoup de fraîcheur. Sec, très homogène en bouche avec des notes d'herbes séchées, une touche de levures et une pointe balsamique. Finale longue et racée..
Cépages
Chardonnay 100%
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot simple. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne.
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin effervescent
Date planté
Il y a environ 35 ans. Sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie).
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka".
Altitude
150-400 mètres
Vendange
Manuelle, début septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés, puis macéré pendant 12h à froid avant d'être pressés. La fermentation commence dans des cuves d'acier inoxydable et se termine dans des barriques. Après 1 an de vieillissement en barrique, le vin de base est mis en bouteille avec environ 7 % du moût de la récolte de l’année en cours.
Élevage
12 mois en barrique de chêne français
Clarification et filtration
Non
Sucre
1,3 g/L
Sulfites totaux
7 mg/L
Intention
Puro est un vin unique car il n’est pas dégorgé au domaine. Cela vous est laissé, lorsque vous ouvrez la bouteille. Le vin continue ainsi sa vie avec ses levures naturelles en bouteille jusqu’à la toute fin et il ne contient aucun agent de conservation.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Couleur jaune paille avec une bulle perlante. Un nez aromatique qui invoque la bergamote, la pomme mûre, les fruits tropicaux, le citron et les herbes méditerranéennes. En bouche, les bulles sont rafraîchissantes et vives. On perçoit des notes intenses et élégantes d'agrumes, avec une finale minérale.
"Puro" Goriška Brda ZGP - MAGNUM
Movia Brda, Slovénie

"Puro" Goriška Brda ZGP - MAGNUM

Effervescent 2011 4 x 1500 ml
85,64 $ / bouteille
342.56 $ / caisse
"Sivi" Pinot Ambra Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Sivi" Pinot Ambra Brda ZGP

Orange 2017 6 x 750 ml Épuisé
49,84 $ / bouteille
299,04 $ / caisse

"Sivi" Pinot Ambra Brda ZGP

Orange
2017
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Sivi" Pinot Ambra Brda ZGP
Cépages
Pinot Gris
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin sec et puissant de macération
Date planté
Vignes de 35 ans
Sol
Marne et grès, typiquement appelé "Ponka"
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation alcoolique dans de grandes cuves à partir d'un pied de cuve. Fermentation malolactique sur lies en barriques.
Élevage
Élevage 18 mois en barriques françaises et 4 mois en barriques la bouteille.
Clarification et filtration
Sans clarification ni Filtration
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
30 mg/l
Intention
Si Ribolla et Exto représentent la fleur et le fruit dans la gamme, alors Pinot Grigio est une bête complètement différente. Quelques minutes sont nécessaires pour traverser toutes les strates et niveaux du vin. À la fois sauvage et civilisé.
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Nez sur la peau de poire, le miel et les épices. Fleur de pissenlit, noyau d'abricot. La bouche se démarque par une touche tannique et une acidité rafraîchissante. Notes de noyau d'abricot, de melon avec une pointe saline. Longue finale épicée.
"Turno" Cabernet Sauvignon Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Turno" Cabernet Sauvignon Goriška Brda ZGP

Rouge 2020 6 x 750 ml
39,65 $ / bouteille
237.9 $ / caisse

"Turno" Cabernet Sauvignon Goriška Brda ZGP

Rouge
2020
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Turno" Cabernet Sauvignon Goriška Brda ZGP
Cépages
Cabernet Sauvignon 100%
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne.
Style
Vin rouge sec
Sol
Marne
Vendange
Manuelle, octobre
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés et envoyés en cuve d'acier inoxydable avec des peaux où la fermentation commence avec des levures indigènes. Lorsque la fermentation est terminée, le vin repose une autre semaine et après cela, les raisins sont pressés et soutirés en barriques.
Élevage
18 mois en barriques de chêne français
Clarification et filtration
Non
Sucre
1,6 g/L
Sulfites totaux
22 mg/L
Intention
Prêt à boire maintenant. Excellent potentiel de garde pour affiner d'avantage au cours des années à venir.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Arômes délicats et intenses de cassis et cerises noires suivi de pâtisseries, vanille, clous de girofle, poivre noir et chocolat. On remarque également un doux ton de fumée. La bouche est sèche, avec une fraîcheur croustillante et une structure tannique veloutée. Le goût est intense, corsé avec une persistance longue et élégante, dans lequel les notes de cerises noires, d’hibiscus, de clous de girofle et de fumée sont répétées.
"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP

Blanc 2011 6 x 750 ml
66,97 $ / bouteille
401.82 $ / caisse

"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP

Blanc
2011
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Veliko Belo" Goriška Brda ZGP
Cépages
Ribolla Gialla 70%, Sauvignon Blanc 20%, Pinot Gris 10%
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin sec et puissant de macération
Date planté
Vignes de 45 ans en moyenne
Sol
Marnes
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve.
Élevage
42 mois en fûts de 220 litres de chêne français, puis 12 mois en bouteille avant la mise en marché.
Clarification et filtration
Sans collage ni filtration
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
28 mg/l
Intention
"Nous voulions créer une nouvelle qualité, un nouveau style de vin. Nous voulions un vin vraiment nouveau, sans l’impression qu’une variété se démarque plus que d’autres, comme c’est souvent le cas pour les assemblages de vins finis." - Aleš Kristančič
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Le nez est complexe et frais. En bouche, du miel sauvage, des fleurs, du cassis, de l'écorce d’orange avec des notes de caramel. Très sec et moyennement corsé avec une acidité vibrantes et une touche de tannins.
Cépages
Ribolla Gialla (70%), Sauvignon Blanc (20%), Pinot Grigio (10%)
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot simple. Utilisation de soufre et cuivre à la vigne
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin blanc sec
Date planté
45 ans en moyenne. Sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie)
Sol
Marne
Altitude
150-400 mètres
Vendange
Macération de 1 jour pour le Pinot Grigio et le Sauvignon Blanc, et 5 jours pour le Ribolla.
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve.
Élevage
Affiné séparément pendant 18 mois en barriques (225L). Les vins sont assemblés après le processus de vieillissement.
Clarification et filtration
Non
Sucre
2,1 g/L
Sulfites totaux
21 mg/L
Intention
"Nous voulions créer une nouvelle qualité, un nouveau style de vin. Nous voulions un vin vraiment nouveau, sans l’impression qu’une variété se démarque plus que d’autres, comme c’est souvent le cas pour les assemblages de vins finis." - Aleš Kristančič
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Vin blanc de couleur jaune doré avec une texture huileuse. Le nez est sophistiqué et on y perçoit des arômes de pommes jaunes mûres, de groseilles, de vanille, de cannelle, une douce note de cèdre, de feuilles séchées et d'herbes méditerranéennes. En bouche, c'est un vin doux et chaud. Une acidité fraîche et jeune, avec des notes de fruits mûrs, d'herbes avec salinité minérale et une légère d'astringence en finale.
"Veliko Belo" JEROBOAM Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Veliko Belo" JEROBOAM Brda ZGP

Blanc 2010 1 x 3000 ml Épuisé
252,72 $ / bouteille
252,72 $ / caisse
"Veliko Rdeče" Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"Veliko Rdeče" Goriška Brda ZGP

Rouge 2010 6 x 750 ml
74,16 $ / bouteille
444.96 $ / caisse

"Veliko Rdeče" Goriška Brda ZGP

Rouge
2010
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"Veliko Rdeče" Goriška Brda ZGP
Cépages
70% Merlot , 20% Pinot Noir , 10% Cabernet Sauvignon
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin rouge sec et corsé
Date planté
Vignes de 35 ans en moyenne
Sol
Calcaire et marnes
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en cuves grâce à un pied de cuve. Macération de 3 à 4 semaines jusqu'à la fin de la fermentation. Clarification naturelle par sédimentation des peaux. Soutirage en barriques.
Élevage
Fermentation malolactique en fûts de chêne français. 6 ans en barriques sur lies fines et 6 mois en bouteilles avant la mise en marché.
Clarification et filtration
Sans collage ni filtration
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
-30 mg/l
Intention
"Notre objectif était de développer un nouveau type de vin. Il est particulièrement important avec ce vin que les trois variétés de raisin composant Veliko Rdeče soient récoltées aussi tard que possible." - Aleš Kristančič
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Nez de cassis et d'épices avec une note truffée. Chocolat noir et torréfaction. La bouche est structurée mais les tannins sont souples et soyeux. Une cuvée déjà approchable mais qui se gardera aisément une quinzaine d'années
Cépages
Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Pinot Noir (10%)
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Guyot
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin rouge sec
Date planté
Environ 35 ans. Sur le hameau de Ceglo, chevauche la frontière slovène et italienne (Brda, Slovénie)
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés et mis en cuve d'acier inoxydable, où la fermentation commence avec des levures indigènes. Une fois la fermentation terminée, le vin repose une autre semaine, puis il est pressé et envoyé en barrique pour le vieillissement. Les trois cépages sont vinifiées séparément.
Élevage
72 mois en barriques de chêne français (225L)
Clarification et filtration
Non
Sucre
1,4 g/L
Sulfites totaux
36 mg/L
Production
Un vin puissant qui nous offre déjà beaucoup de plaisir mais qui continuera à développer son potentiel et son élégance au moins au cours de la prochaine décennie.
Intention
Un vin pour de longues distances, complexe, et sera un excellent accompagnement aux plats complexes de viande ou de venaison, qui ont été enrichis de diverses réductions qui ont concentré les saveurs de fruits et d’umami. Son fruité sera un allié ici, et en même temps les tanins seront agréablement combinés avec la jutosité de l’assiette.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Rouge rubis avec une densité prononcée. Le nez est intense et on perçoit des arômes cerises noires, mûres et prunes, entrelacées avec la violette et la rose rouge. Avec un peu de repos, des arômes de fumée se développent, ainsi qu'un parfum de cèdre, d'eucalyptus, de cuir et de clou de girofle. En bouche, l'acidité juvénile rafraîchit et laisse place à des tannins veloutés avec des notes de fruits mûres, d'épices et de fleurs séchées.
"White Label" Rebula Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

"White Label" Rebula Brda ZGP

Orange Sais pas (2017?) 6 x 750 ml Épuisé
43,46 $ / bouteille
260,76 $ / caisse

"White Label" Rebula Brda ZGP

Orange
Sais pas (2017?)
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
"White Label" Rebula Brda ZGP
Cépages
Ribolla Gialla
Désignation
BRDA (Goriska BRDA)
Type de culture de la vigne
Guyot simple
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin sec de macération
Date planté
Vignes de 70 ans
Sol
Marnes
Altitude
Entre 150 et 400 mètres selon les parcelles
Vendange
Manuelle
Levure
Indigènes
Vinification
Fermentation en larges cuves grâce à un pied de cuve.
Élevage
Fermentation malolactique en barriques sur lies fines. 18 mois en fûts de chêne français et 4 mois en bouteille avant la mise en marché.
Clarification et filtration
Aucune clarification ni filtration
Sucre
-2 g/l
Sulfites totaux
24 mg/l
Intention
"Rebula (Ribolla) jouit d’une longue tradition sur le littoral slovène, certains œnologues affirmant qu'il est originaire de cette région. Notre Ribolla a une couleur ambrée invitante qui résulte d'un temps de macération prolongé. " - Aleš Kristančič
Le domaine en bref
Movia est un domaine familial datant de 1820. Il est maintenant dirigé par le Aleš Kristančič, réputé tant pour son étreinte passionnée des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques qu'il l’est pour son approche ingénieuse de la vinification.
Notes de dégustation
Le nez est étonnamment riche pour Ribolla, avec des arômes de groseilles, de cassis sur de douces notes florales et boisées. Très sec, moyennement corsé avec une touche de tanins et de caractère salé et une belle vivacité en finale.
Chardonnay Goriška Brda ZGP
Movia Brda, Slovénie

Chardonnay Goriška Brda ZGP

Blanc 2020 6 x 750 ml Épuisé
39,65 $ / bouteille
237,90 $ / caisse

Chardonnay Goriška Brda ZGP

Blanc
2020
6 x 750 ml
Brda, Slovénie
Chardonnay Goriška Brda ZGP
Cépages
Chardonnay 100%
Désignation
Goriška Brda ZGP
Type de culture de la vigne
Usage de soufre et de cuivre à la vigne
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biologique
Style
Vin blanc sec
Sol
Marne
Vendange
Manuelle, mi-septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Les raisins sont égrappés et mis en vinificateur. Après 12h de macération, ils sont pressés et mis en barrique pour la fermentation spontanée et le vieillissement.
Élevage
8 mois sur lies fines, en barrique de chêne de 225L.
Clarification et filtration
Non clarifié, non filtré
Sucre
1,4 g/L
Sulfites totaux
30 mg/L
Intention
Prêt à boire. Potentiel de garde jusqu'à 7 ans suivant le millésime.
Le domaine en bref
Movia remonte au début du 18ème siècle et la famille Kristančič s’occupe du domaine depuis 1820. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Aleš et s’étend sur 30 hectares, dont 25 sont des vignobles répartis à la fois sur la région slovène-Goriška Brda et sur le côté italien, Collio.
Notes de dégustation
Vin blanc de couleur jaune doré avec une texture dense qui glisse le long des parois du verre. Arômes séduisants et raffinés qui rappellent les ananas, le coing et la pomme jaune, le zeste de citron, le miel, la rose séchée, la brioche, la vanille et les amandes. En bouche, l'attaque est agréablement rafraichissante, laissant place à une touche de minéralité et une légère astringence résultant en une finale persistante un peu épicée, avec des notes de pommes, de zeste de citron et de beurre.