À l’instar de certains des grands vignerons slovènes, Andrej Kristančič a un pied en Slovénie et l’autre en Italie. De ses 5,5 hectares de vignes, 60 % se trouvent dans la région de Friuli-Colli en Italie, et le restant à Brda. 

Dans ce coin d’Europe, l’air chaud de la mer Adriatique se bute au front froid des Alpes juliennes, créant ainsi un microclimat unique. Dans le village de Plesivo, du côté slovène, Andrej est responsable de la ferme familiale depuis près de 25 ans. Ayant étudié le métier de vigneron au secondaire, il a voulu continuer le travail commencé par son grand-père Nando, et ce tout en développant son propre style. Ses vignes sont avant tout le moteur de sa démarche. Andrej n’utilise que de rares traitements de soufre et de cuivre pour protéger des maladies. Il ne fait pas non plus usage de désherbant ou de produits chimiques. 

Les vignobles en terrasse sont plantés avec du Rebula, du Tokaj, du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Les vignes âgées entre 9 et 40 ans poussent sur des sols majoritairement marneux. Le domaine vinifie selon deux visions et marques différentes. Toutes deux peu interventionnistes (fermentation spontanée, aucune filtration ni collage, seulement un peu de SO2 à la mise…), mais simplement avec des objectifs distincts. « Blue Label » est axé sur le fruit du raisin, pour des vins avec des périodes de garde plus courtes. Fermentation en cuve inox avec macération entre 12 heures et 8 jours. Élevages d’environ de 6 mois en cuve suivis par une commercialisation rapide. « Black Label » suit davantage les préceptes d’une vinification slovène plus traditionnelle. La macération pré-fermentaire dure entre 7 et 30 jours. Ensuite, on fermente en vieux foudre, pour finir par un élevage dans des fûts de chêne de Slavonie pendant plusieurs mois.