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Zanotto

Resera
Vénétie, Italie
Zanotto

Produits offerts

"Nude" Rosato Vino Frizzante
Zanotto Vénétie, Italie

"Nude" Rosato Vino Frizzante

Effervescent 2021 12 x 750 ml Épuisé
31,00 $ / bouteille
372,00 $ / caisse

"Nude" Rosato Vino Frizzante

Effervescent
2021
12 x 750 ml
Vénétie, Italie
"Nude" Rosato Vino Frizzante
Cépages
Glera 90%, Raboso 10%
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biodynamique
Style
Vin rosé effervescent
Lieu de production
Dans les collines près de Valdobbiadene à Resera, petite ville au nord de Venise (Vénétie, Italie)
Vendange
Manuelle, en septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Seconde fermentation en bouteille
Fermentation malolactique
Non
Clarification et filtration
Non-filtré
Sucre
0 g/L
Intention
Dégustez-le clair en laissant les levures dans le fond, ou en renversant la bouteille en déplaçant les levures en haut pour mieux goûter l'intensité des arômes
Notes sur la cuvée
Méthode ancestrale
Service
Prêt à boire autour de 8-9°C.
Notes de dégustation
Un nez fruité de fraise et de groseille. En bouche, il est sec et très frais avec une persistance aromatique sur les fruits mûrs et les raisins fraîchement pressés. Élégant, de bon goût et bien structuré.
"Rivolto" Vino Bianco Spumante Extra Dry
Zanotto Vénétie, Italie

"Rivolto" Vino Bianco Spumante Extra Dry

Effervescent 2022 12 x 750 ml
24,43 $ / bouteille
293.16 $ / caisse

"Rivolto" Vino Bianco Spumante Extra Dry

Effervescent
2022
12 x 750 ml
Vénétie, Italie
"Rivolto" Vino Bianco Spumante Extra Dry
Cépages
Glera 90%, Chardonnay 10%
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biodynamique
Style
Vin blanc effervescent
Lieu de production
Vignoble situé au pied des collines d'Asolo à Resera, petite ville au nord de Venise (Vénétie, Italie)
Vendange
Manuelle, en septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Pressurage doux avec séparation immédiate des peaux. Décantation statique à froid, puis fermentation spontanée en cuves d'acier inoxydable thermorégulées. Seconde fermentation de 3 mois en autoclave, selon la méthode Charmat.
Fermentation malolactique
Non
Clarification et filtration
Non-filtré
Sucre
13 g/L (Extra Sec)
Notes sur la cuvée
Méthode Charmat
Service
Prêt à boire autour de 7-8°C.
Notes de dégustation
Bulles persistantes et crémeuses avec un bouquet intense sur les agrumes, les fleurs blanches et les pommes fraîchement tranchées. La bouche est délicate et vive avec des notes rappelant la noisette et les agrumes, laissant place à une finale tout en douceur grâce au 13 g/L de sucre résiduel.
"ZB" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
Zanotto Vénétie, Italie

"ZB" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

Effervescent 2022 12 x 750 ml
31,25 $ / bouteille
375 $ / caisse
Disponible en prévente !

"ZB" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

Effervescent
2022
12 x 750 ml
Vénétie, Italie
"ZB" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
Cépages
Glera 100%
Désignation
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Type d'agriculture et certifications
Agriculture biodynamique
Style
Vin blanc effervescent
Lieu de production
Dans les collines près de Valdobbiadene à Resera, petite ville au nord de Venise (Vénétie, Italie)
Altitude
370 mètres
Rendement
130 qi/ha
Vendange
Manuelle, en septembre
Levure
Indigènes
Vinification
Première fermentation spontanée en cuves d'acier inoxydable et seconde fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, pendant 90-100 jours.
Fermentation malolactique
Non
Clarification et filtration
Non-filtré
Sucre
1 g/L (Extra Brut)
Sulfites totaux
130 mg/L
Notes sur la cuvée
Méthode Charmat
Service
Prêt à boire autour de 7-8°C.
Notes de dégustation
Sans sucre résiduel, ce Prosecco est sec et complexe au nez avec des arômes rappelant les fleurs blanches, le zeste de citron, la pêche et les biscuits. En bouche, il est élégant et merveilleusement ciselé avec une bulle subtile.